Diese Woche sind die Hegi-Schaf-Joghurts in Aktion: Der Hegi-Hof ist ein kleiner Bio-Betrieb südlich von Böheimkirchen in Richtung Michelbach gelegen. Dort lebt Bernhard Rzepa mit seinen Schafen, deren Milch unmittelbar nach dem Melken zu Käse und Joghurt verarbeitet wird. Das … Weiter
Wer sein Bestelltes freitags nicht bis 18 Uhr abholen kann, kann dies nun auch später oder gar erst samstags im Raumwagen tun. Wenn eine Abholung im Raumwagen erwünscht ist, so bitten wir dies bei der Bestellung im Kommentarfeld zu vermerken … Weiter
Ein Rezept aus dem Zeitmagazin Zutaten für 2 bis 3 Personen: etwas Olivenöl, 1 Zwiebel, ½ TL gemahlener Kurkuma, 600 g Rinderschmorfleisch (zum Beispiel Gulasch), Salz, 1 großes Bund glatte Petersilie, 4 Stangen Rhabarber, evtl. 2 bis 3 TL Zucker … Weiter
Für kurze Zweit gibt es kalt geräucherte Saiblingfilets. Die Filets stammen von großen Saiblingen aus der letzten Laichgeneration. Sie wurden in der Laichzeit mit pigmentiertem Futter (dazu wurde dem Bio-Futter Phaffia-Hefe beigemengt) gefüttert und haben daher rot gefärbtes Fleisch. Die … Weiter
Schon bald gibt es die Möglichkeit, den Weinkirnhof zu besuchen und zu sehen, woher die Milch aus kälberfreundlicher Aufzucht stammt. Am 2. Juni (Samstag) ab 15 Uhr kann man am weinkirnhof Babyziegen und Hühner streicheln, Küche füttern oder gar melken, … Weiter