Der Familienbetrieb liegt im Melktal, fern ab von Industrie und Verkehr. Seit 1988 ist der betrieb ein anerkannter, organisch-biologisch wirtschaftender Betrieb mit Kompostwirtschaft und Güllebehandlung und einer thermodynamischen Heutrocknung. Jung und Altbauern leben und wirtschaften gemeinsam am Hof, mit Hilfe … Weiter
Die Familie Pfeiffer lebt auf ihrem Vierkanthof in Panzing und bewirtschaftet seit 1987 ihren Betrieb biologisch. Auf ihrem Hof leben 20 Zuchtsauen. Familie Pfeiffer hat sich für die Haltung von Schwäbisch-Hällischen Landschweinen in unterschiedlichen Kreuzungsvarianten entschieden, da sie ihrer Meinung … Weiter
Im Jahr 1995 hat das Schicksal Eveline und Franz Mogg vom Fuße des Schneebergs ins untere Traisental verpflanzt, wo sie durch “Heiratsgschichten” zu einem kleinen Hof kamen. Zu diesem Hof gehören 14 ha Acker und 5 ha Wald. 1997 begannen … Weiter
Das Frühkraut zaubert ein besonders süßes Paradeiskraut! Das braucht’s: 2 Zwiebeln, Öl, 1 Stück Frühkraut, ca. 250 ml Paradeissauce (am besten die Polpa Passata vom Biotiger – schmeckt wie selbst gemacht!), 1/2 TL Kümmel, 1 großes Blatt Liebstöckl, 1 Loorbeerblatt, … Weiter
Hier gibt’s alle Rezepte von A bis Z gereiht.