Weihnachtskarpfen

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Familie Fegerl bringt diese Woche einmalig frischen Bio-Karpfen, der langsam und in geringer Besatzdichte in drei Teichen unterschiedlicher Größe heranwachsen darf. Durch die geringe Besatzdichte wird das Risiko eines Total-Ausfalls wegen Krankheit minimiert und das Ökosystem kann Schwankungen des Sauerstoffgehaltes … Weiter

Veganer Karottenkuchen

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Am Freitag gibt’s veganen Karottenkuchen und noch Vieles mehr (Quiche, Katchapuri, veganen Schwammerl-Erdäpfel-Eintopf, Haselnuss-Schokokuchen, Joghurtschnitte ….)

Pasta mit Flower Sprouts

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500g Nudeln (besonders gut passen Vollkorn-Pharaonenkorn/Kamut-Nudeln, da sich diese gut al dente kochen lassen), ca. 400g Flower Sprouts, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, etwas Chili, Parmesan (oder würziger Bergkäse) und Peccorino (oder ein wenig Ziegenschnittkäse). Nach Geschmack Nüsse oder Pinienkerne. Vier Eßlöffel … Weiter

‘Huamanlipa’ Inka Kräuterbad

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Reinhard Engelhart (unser Spargelbauer) beschäftigt sich schon seit längerer Zeit mit dem Heilwissen der Inka. Und so hat er in enger Zusammenarbeit mit den Queros, einem indigenen Volk der peruanischen Naden, das ‘Huamanlipa’ Inka Kräuterbad entwickelt. Darin sind 70 Kräuter … Weiter

SaisonendeWeihnachtsvorfreudeFest

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Diesen Freitag ist es so weit: Der Raumwagen steht den letzten Tag bei uns. Eigentlich ist das kein Grund zur Freude – feiern wollen wir dennoch, dass der Raumwagen und unsere Raumwagen-Lady Michaela so lange bei uns waren und unseren … Weiter

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