Schalotten-Nockerl

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Schmeckt gut mit Bergkäse oder Parmesan und frischem Babyleaf-Salat!

Als Hauptspeise für 2 Personen oder als Beilage für 4.

Baked Beans

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Aus unserer Serie “Hülsenfrüchte”.

In Großbritannien liefern Baked Beans mit gebratenen Champignons und Paradeisern (im Sommer dann), Spiegelei, (Soja)Würstchen und Toast ein nahrhaftes Frückstück. Sie sind aber auch eine leckere Hauptspeise …

Burgenländisches Paradeiskraut

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Das Frühkraut zaubert ein besonders süßes Paradeiskraut! Das braucht’s: 2 Zwiebeln, Öl, 1 Stück Frühkraut, ca. 250 ml Paradeissauce (am besten die Polpa Passata vom Biotiger – schmeckt wie selbst gemacht!), 1/2 TL Kümmel, 1 großes Blatt Liebstöckl, 1 Loorbeerblatt, … Weiter

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