Olivenöl aus Griechenland

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Unsere einzige internationale Ausnahme … Das Olivenöl aus Griechenland ist endlich angekommen! Wir bieten es in 3 und 5 Liter Kanistern an. Das Olivenöl stammt von Vaggelis Karlis, der mit seiner Familie in dem kleinen Dorf Vagonia im Süden Kretas am Fuße des Asterousia-Gebirges wohnt. Heute besitzt Vaggelis 500 Olivenbäume. Die Olivenhaine hat er von seinem Schwiegervater übernommen. Er selbst ist seit 1995 zertifizierter Bio-Bauer und auch davor wurde in diesen Olivenhainen kontrolliert biologischer Anbau betrieben, denn Vaggelis Schwiegervater war einer der ersten Bio-Bauern dieser Region. Die Olivensorte, die Vaggelis zu Öl pressen läßt, heisst Koroneiki und ist in ihrer Frucht ziemlich klein, mit einem sehr hohen Ölgehalt, der 27% erreicht. Vaggelis und Ioannis, Besitzer einer nahen Ölmühle, arbeiten seit 4 Jahren zusammen. In Ioannis Ölmühle werden die Oliven sofort nach der Ernte, innerhalb von 6 Stunden, verarbeitet. Somit bleibt der Anteil wichtiger Pflanzenstoffe erhalten. Das Olivenöl ist kaltgepresst, schonend gefiltert und garantiert nicht mit anderen Ölen gemischt.

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