Kohlrabisalat

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Kohlrabisalat
Ein frisches uns sehr schnelles Beilagen-Rezept mit frischen Minzblättern aus dem Garten.
Menüart Beilage, Salat
Küchenstil vegetarisch
Portionen
Zutaten
Menüart Beilage, Salat
Küchenstil vegetarisch
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Kohlrabi oder Radieschen fein reiben, Minzblätter dünn schneiden, beides mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermengen.
  2. Dazu passen Erdäpfel mit Butter oder Leinöl und in Olivenöl gebratener und kurz mit etwas Salz (ohne Wasser) geschmorter grüner Spargel (Tipp: Spargel der Klasse III ist schnell durch, weil er dünn ist!).
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