Rote Rüben in Tomaten-Zwiebel Sauce

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Rote Rüben in Tomaten-Zwiebel Sauce
Schmeckt süß, besonders Kinder mögen dieses Gericht. Es passt zu Reis, Linsen und zum Schafjoghurt vom Hegi-Hof....
Menüart Beilage, Hauptspeise
Küchenstil vegan, vegetarisch
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Beilage, Hauptspeise
Küchenstil vegan, vegetarisch
Portionen
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Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebeln fein hacken und in reichlich Olivenöl anschwitzen. Koriander, Kreuzkümmel und wenig Anis kurz mitrösten.
  2. Die geschälten und würfelig geschnittenen Rote Rüben dazu geben. Paradeissauce untermischen, ev. ein wenig(!) Wasser zufügen.
  3. Salzen und mindestens 2 Stunden kochen lassen - so lange, bis die Rüben durch sind.
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