Burgenländisches Paradeiskraut

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Das Frühkraut zaubert ein besonders süßes Paradeiskraut! Das braucht’s: 2 Zwiebeln, Öl, 1 Stück Frühkraut, ca. 250 ml Paradeissauce (am besten die Polpa Passata vom Biotiger – schmeckt wie selbst gemacht!), 1/2 TL Kümmel, 1 großes Blatt Liebstöckl, 1 Loorbeerblatt, … Weiter

Feichtinger Herbert

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Hof zum Alten Torbogen Herbert Feichtingers Eltern bewirtschafteten einen Nebenerwerbsgetreidebetrieb einer Tante, nach konventioneller Anbaumethode. Als Herbert vor 12 Jahren diesen Hof, übernahm, hatte der gelernte Maschinenbauer die Vision, als Bauer in den Vollerwerb zu gehen. –Bei der Suche nach … Weiter

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