Repaircafe

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Jeden ersten Mittwoch im Monat gibt’s bei uns – in Kooperation mit dem Raumwagen – ein Repaircafe. Da findest du Menschen, die dir helfen, dein ‘Kaputtes’ zu reparieren …. !

Weideaustrieb am Weinkirnhof

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Seit Anfang April dürfen Kühe und Kälber wieder gemeinsam auf die Weide. Nun gibt es nur mehr Gras von der Weide und Heu (keine Gras-Silage mehr). Und wie immer sind die Kälber bis zum viertel Lebensmonat bei der Mama, dann … Weiter

Wir haben auch Donnerstags geöffnet!

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Donnerstags sind wir bereits emsig mit den Verkaufs-Vorbereitrungen beschäftigt und ein Teil der Waren wird im Laufe des Tages angeliefert. Und weil wir sowieso da sind, laden wir herzlich ein, uns donnerstags zwischen 9 und 13 Uhr zu besuchen und … Weiter

Seitan Verkostung

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Diesen Freitag (13. April) kommt eva Maria Klaus mit diversen Seitan-Produkten, die gerne verkostet werden können. Sie erzählt unter anderem, wie man frischen, vollwertigen Seitan aus Dinkel oder Weizen herstellt!

Focaccia mit Rosmarin und Zwiebel

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Zutaten: 500g Mehl (super schmeckt eine halbe-halbe Mischung aus frisch gemahlenem Dinkel- und Einkornmehl), 1 Packung Trockenhefe, Salz, ca. 250 ml warmes Wasser, 3 EL Olivenöl für den Teig und noch weiteres zum befetten des Backblechs und zum dünsten der … Weiter

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