Caseria de la Virgen

Lange haben wir gewartet – nun ist es wieder da, das spanische Olivenöl! Diesmal stammt es aus einem ‘berühmten’ Ort, dem Dorf Marinaleda. Dort haben sich landlose Bauern und Bäuerinnen über Jahre des Streiks und Widerstands ihr Land zurück erkämpft. Ihr Land wird nun im Rahmen der von ihnen gegründeten Agrar-Kooperative gemeinsam bewirtschaftet und verwaltet. Angebaut werden insbesondere Artischocken, Paprika und Oliven. Diese werden nach der Ernte sofort mechanisch verarbeitet und schonend kalt gepresst. Das Öl ist von gold-gelbem Grün und schmeckt wunderbar frisch und grasig! Warum kommt es diesmal aus Marinaleda? Wir beziehen das spanische Olivenöl über die österreichische Berg- und KleinbäuerInnen Vereinigung (via campesina Austria), die sich nicht nur in Österreich, sondern auch weltweit für eine sozial und ökologisch nachhaltige und gerechte (kleinbäuerliche) Landwirtschaft einsetzt.