Mittlerweile sind es 20 Betriebe die ihre Bio Heumilch an die Kaslabn liefern. Gemolken wird 2 mal täglich. Mittels Tanksammelwagen werden alle 2 Tage bis zu 6.000 Liter Ziegen- und Kuhmilch angeliefert und verarbeitet – zu Berg- und Schnittkäse. Die Molke wird nicht entsorgt sondern an die Betriebe zurückgeliefert, um Schweine und Jungvieh zu füttern. Die Energie zum Käsen kommt von der Fernwärme in Radenthein. Das Holz aus den Nockbergen.

Adresse:

Mirnockstraße 19, 9545 Radenthein

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Butterkäse Heumilch
Preis nach Abwaage

19,80  / kg

inkl. 10 % MwSt.

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegenkäse weiße Ziege Heumilch
Preis nach Abwaage

33,90  / kg

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zuaten

Ziegenmilch, Laab, Salz

Allergene
G
Ziegenschnittkäse Heumilch
Preis nach Abwaage

35,40  / kg

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zuaten

Ziegenmilch, Laab, Salz

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G