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Steckrüben eignen sich wunderbar für Eintöpfe (etwa in Kombination mit Lauch, Erdäpfel und Karotte) oder für ein Steckrübenmus, bei dem die Rüben mit Karotten, Sellerie und Erdäpfeln gekocht, mit ordentlich Muskat gewürzt und anschließend gestampft werden. Vermischt man die Steckrüben … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 500 g
Steckrüben eignen sich wunderbar für Eintöpfe (etwa in Kombination mit Lauch, Erdäpfel und Karotte) oder für ein Steckrübenmus, bei dem die Rüben mit Karotten, Sellerie und Erdäpfeln gekocht, mit ordentlich Muskat gewürzt und anschließend gestampft werden. Vermischt man die Steckrüben mit Sesampaste (Tahin), bissi Knoblauch, Kreuzkümmel und Limetten/Zitronensaft und püriert dies, erhält man ein Steckrüben-Hummus!
| Allergene | keine |
|---|---|
| Anbau | kontrolliert biologischer Anbau |
Holzer | |
|---|---|
| Produkte | weitere Produkte von Holzer |
| Website | zur Website von Holzer |
| Info | Der Biohof Holzer liegt im fruchtbaren Eferdinger Becken. Dort wächst aufrund des milden Klimas Gemüse beonders gut, auch wärmeliebende Sorten. Dennoch: Warum holen wir Gemüse aus Oberösterreich? Einfach weil unsere Bauernhöfe aus nächster Nähe immer wieder zu geringe Mengen an Gemüse verfügbar haben. Und auch, weil Klima und Arbeitsaufwand nur ein gewisses Ausmaß an Gemüsevielfalt erlauben. Als viehloser Betrieb versucht Familie Holzer eine weitgestellte Fruchtfolge einzuhalten und durch viel Gründüngung die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Durch das Ausbringen von organischem Material wird der Boden weiter verbessert und auch stark zehrendes Gemüse ernährt. Einfache Pflanzenstärkungsmitteln, wie verschiedene Steinmehle (auch feinstvermahlen zur Ausbringung mit der Spritze), Rapsöl, Magermilch, geringe Mengen Schwefel, Knoblauchextrakt, Algenextrakt, Auszüge und Tees schützen die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten. Weiters werden Nützlinge (speziell im Folienhaus) eingesetzt und Pflanzenschutznetze und Vliese zur natürlichen Abwehr verwendet. |