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Käsekrainer vom Blondvieh Fegerl

Preis nach Abwaage

21,70  / kg

Produkt enthält: ca. 1 paar

Artikelnummer: Feg0339 Kategorie:

Zusätzliche Information

Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

85% Rindfleisch, 15% Käse, Biogewürze, Pökelsalz

Fegerl
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Websitezur Website von Fegerl
AnschriftReinpolz 16 3962 Reinpolz
InfoFamilie Fegerl bringt uns Christbäume, Karpfen sowie Rindfleisch und Wurst vom Waldviertler Blondvieh, eine alte und robuste Rinderrasse, die mit dem waldviertler Klima besonders gut zurecht kommt. Die Tiere sind den ganzen Sommer auf der Weide und bekommen ausschliesslich frisches Grünfutter und Heu (also kein Silo-Futter). Sie wachsen langsam heran, was bedingt, dass das Fleisch marmoriert, saftig und sehr zart ist und bereits ungewürzt einen ausgeprägten Geschmack hat. Geschlachtet wird am Hof. Die Fegerls bewirtschaften auch 3 Karpfenteiche in unterschiedlichen Größen. Jährlich bestücken wir den Kleinen Teich und den Dorfteich mit Karpfensetzlingen. Im Großen Teich werden die Weihnachtskarpfen gehalten. Sie haben sich gegen eine hohe Besatzdichte entschieden, um das Risiko eines Ausfalls aufgrund von Krankheit zu minimieren. Gefpüttert wird Getreide aus eigenem Anbau.