Saibling sauer eingelegt

Weintrauben „Pölöskay Muskataly“ – PIWI-Sorte*
Das ist eine großfrüchitge Sorte mit großen Trauben und großen grünen bis gelblichen Beeren. Der Geschmack ist ausgezeichnet mit einem angenehmen Muskataroma und fruchtiger Süße. Diese Rebsorte ist eine echte Rarität)

*PIWI, das ist das Kürzel für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Es sind gezüchtete Rebsorten, die resistent sind gegen einige der größten Herausforderungen im mordernen Weinbau. Es handelt sich um den Pilzbefall durch den Echten und Falschen Mehltau. Da die Weinrebe jene Kulturpflanze ist, die wegen des Pilzbefalls am häufigsten gespritzt wird, haben die PIWIs einen entscheidenden Vorteil gegenüber herkömmlichen Rebsorten. Sie müssen gar nicht mehr bzw. nur noch selten gespritzt werden. Deshalb werden sie vor allem im biologischen Anbau immer häufiger eingesetzt.