Elisa und Stefan Enne, führen ihren 40 ha Betrieb nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Besonders wichtig ist ihnen die tierethisch vorbildliche Tierhaltung, die eine gesunde Kulturlandschaften erlaubt und darüber hinaus eine vorzügliche Fleischqualität für Sie liefern soll. Am Hof von Elisa und Stefan in der Pielachtaler Gegend leben Rinder der Rassenkreuzung Angus-Galloway in extensiver Weidehaltung. Aus ihrem Fleisch werden ganz besondere Rohwürste hergestellt: Sie sind umhüllt von einem ‚Mantel‘ aus Dirndln, Kräutern oder buntem Gemüse. Ausserdem werden sie ohne Nitritpökelsalz und Phosphat hergestellt!

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Rohwurst im Dirndl-Mantel ohne Nitrit Pöckelsalz!
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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Rindfleisch (80%*, Schweinefleisch (20%)*, Wasser,, Ursalz, Kräuter*, Dirndl*, Gewürze*, Citrat (*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)

Rohschinken ohne Pökelsalz Großorth
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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Rindfleisch vom Angus Bio-Rind, Gewürze, Salz, Nitritpökelsalz

Rohwurst ‚Erdäpfelrösti‘ ohne Nitritpöckelsalz!
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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Rindfleisch (80%), schweinefleisch (20%), Zwiebel, Ursalz, Sonnen- und Rapsblumenöl, Gewürze, Zitrat

Rohwurst im Gemüse-Mantel ohne Nitrit Pöckelsalz!
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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Rindfleisch (80%*, Schweinefleisch (20%)*, Wasser, Gemüse*, Ursalz, Gewürze*, Citrat (*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)

Rohwurst im Bärlauch-Parmesan Mantel ohne Nitrit Pöckelsalz!
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kontrolliert biologischer Anbau

Rohwurst im Kräuter-Mantel ohne Nitrit Pöckelsalz!
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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Rindfleisch (80%*, Schweinefleisch (20%)*, Wasser, Ursalz, Kräuter*, Gewürze*, Citrat (*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)