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Salat in Aktion!

Eichblatt rot und grün, Lollo rot und grün, Sommen-Endivie …!All das wächst bei Brigitte in Neulengbach am Feld und ist diese Woche in Aktion!

Vegane Aufstriche, Majo und Paradeismark

Von der Wiener Manufaktur ‚Hiel‘ bekommen wir nun eine Vielfat an veganen Aufstrichen sowie vegane Majonaise und Paradeismark. Und gefällt, dass die Basis der meisten Aufstriche Sonnenblumen sind (und nicht etwa Kokos oder Palmöl)! Die Almayo (vegane Majonaise) ist derzeit … Weiterlesen

Neue Produkte

Butter Kräuterbutter
Butter Kräuterbutter

Butter aus Rohmilch (Sauerrahm)

4,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

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Allergene
G
Anbau

nicht bio zertifiziert

Zutaten

biobutter, schnittlauch, knoblauch, salz, pfeffer

Neulengbacher
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Curry Queen Aufstrich vegan
3,30 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 180 ml

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Zutaten

Sonnenblumenkerne*, – öl*, Essiggurken*, Zwiebel*, Tomaten*, Zucchini*, Gewürze*, Meersalz, Curry* (1%), Zitrone*, Kräuter*; *Zutaten aus BioLandwirtschaft

Allergene
F
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Hiel
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Websitezur Website von Hiel
AnschriftMarchfeldstraße 4 1200 Wien
InfoPeter Hiel ist ein Bio-vegan-Pionier. Seit 1988 stellt seine Manufaktur mit Sitz in Wien eine Vielzahl veganer Bio-Lebensmittel her. Sein Team umfasst 8 MitarbeiterInnen, die Produkte in kleinen Chargen und mit hohem handwerklichen Einsatz zubereiten.
Dinkel Gemüse Laibchen vegan
2,40 

inkl. 10 % MwSt.

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A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Marke

Dinkel geschrotet, Wurzelgemüse, Kräuter. Im Dampfgarer gefertigt

Teix
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AnschriftAm Platz 1, 3041 Habersdorf
InfoDer Biohof Teix ist schon lange im Familienbesitz. Stefan Teix hat ihn in den frühen achziger Jahren übernommen. Bereits damals legte ihm sein Bruder Rudi nahe, den Hof einmal biologisch zu bewirtschaften. Und so wurde 1983 der ersten Dinkel angebaut. Dinkel und biologisch gehörte damals (wie heute) zusammen. Und so zählt Stefan zu den Bio-Pionieren in Österreich. 1985 wurde der ganze Betrieb umgestellt, seither kamen weder chemische Pflanzenschutzmittel noch Kunstdünger zum Einsatz. Dann wurde der Gemüsebau und die Direktvermarktung gestartet und der diverse Veranstaltungen geöffnet und damit KonsumentInnen zugänglich gemacht. Jetzt gibt es auch (wieder) einen Hofladen!
Eichblatt rot aus Neulengbach
1,60 

inkl. 10 % MwSt.

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Neulengbacher
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Eis Nougateis 480 ml
7,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 480 ml

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Allergene
C
,
G
Hansinger
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Websitezur Website von Hansinger
InfoIn unseren Anfängen hat Familie Hansinger aus Kilb diverse Milchprodukte an uns geliefert. Dann wurde die Eisproduktion derart arbeitsintensiv, dass eine Lieferung zu uns zeitlich nicht mehr möglich war. Das war schade, aber zum Glück bekommen wir immer wieder frisch gemachtes Bio-Bauernhof-Eis von den Hansingers! Günther Hansinger hat die Eis-Produktion 2004 Eis gestartet - mit großem Erfolg. Verarbeitet werden die Hof-eigene Bio-Milch, frische Bio-Früchte und auch alle anderen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Fertig-Mischungen verwendet. Bis zu 60 Sorten Eis werden hergestellt und an Bioläden und Gastronimie geliefert!
Eis Rum-Rosine 480 ml
7,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 480 ml

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Allergene
C
,
G
Zutaten

Milch, Zucker, Rosinen (5 %), Eigelb, Schlagobers, Dextrose, Rum (2 %), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Hansinger
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InfoIn unseren Anfängen hat Familie Hansinger aus Kilb diverse Milchprodukte an uns geliefert. Dann wurde die Eisproduktion derart arbeitsintensiv, dass eine Lieferung zu uns zeitlich nicht mehr möglich war. Das war schade, aber zum Glück bekommen wir immer wieder frisch gemachtes Bio-Bauernhof-Eis von den Hansingers! Günther Hansinger hat die Eis-Produktion 2004 Eis gestartet - mit großem Erfolg. Verarbeitet werden die Hof-eigene Bio-Milch, frische Bio-Früchte und auch alle anderen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Fertig-Mischungen verwendet. Bis zu 60 Sorten Eis werden hergestellt und an Bioläden und Gastronimie geliefert!
Erdäpfel Heurige Maierhofer
2,90 

inkl. 10 % MwSt.

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Maierhofer
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Websitezur Website von Maierhofer
AnschriftObermamau 14 3121 Karlstetten
InfoRudi und Sabine Maierhofer haben sich ursprünglich auf Obstanbau und auf Obstverarbeitung spezialisiert. Mittlerweile bauen sie auch Gemüse an und machen daraus etwa knusprige Gemüsechips!
Erdbeeren 500g Nachbars Garten
Preis nach Abwaage

13,80  / kg

inkl. 10 % MwSt.

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Nachbars Garten
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Websitezur Website von Nachbars Garten
AnschriftOberbucher Str. 13 A-4064 Oftering
InfoFamilie Wurm (Alias Nachbars Garten) bringt uns Bio-Gemüse (aich Raritäten) in wunderbaraer Qualität, häufig auch dann, wenn bei so manch anderem das Lager bereits leer ist. Die Physalis und Melonen sind besonders köstlich.
Frühkraut Achleitner
3,20 

inkl. 10 % MwSt.

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keine
Anbau

demeter

Achleitner
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Websitezur Website von Achleitner
AnschriftUnterm Regenbogen 1, 4070 Eferding
InfoDer Biohof Achleitner liegt im klimatisch sehr begünstigten Eferdinger Becken. Seit vielen Jahren dort werden unterschiedlichste Gemüsesorten in Bio-Qualität angebaut und gehandelt. Für uns, das Speiselokal, sind größere Bio-Betriebe, wie der Biohof Achleitner, manchmal sehr wichtig, da die KleinbäuerInnen aus der Umgebung nicht immer aureichende Mengen an Gemüse liefern können.
Grünkern Baron Aufstrich vegan
3,30 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 180 ml

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Zutaten

Wasser, Bio Grünkern 12%, Bio Sonnenblumenöl, Bio Gewürzgurken, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Zwiebel, Bio Paprika, Bio Kürbiskerne, Bio Meersalz, Bio Gewürze, Bio Apfelessig, Zitronensaftkonzentrat

Allergene
F
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Hiel
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AnschriftMarchfeldstraße 4 1200 Wien
InfoPeter Hiel ist ein Bio-vegan-Pionier. Seit 1988 stellt seine Manufaktur mit Sitz in Wien eine Vielzahl veganer Bio-Lebensmittel her. Sein Team umfasst 8 MitarbeiterInnen, die Produkte in kleinen Chargen und mit hohem handwerklichen Einsatz zubereiten.
Harmanschläger Angusrind
Preis nach Abwaage

35,40  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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keine
Anbau

nicht bio zertifiziert

Zutaten

Rinfleisch vom Angus Bio-Rind, Gewürze, Salz, Nitritpökelsalz

Angushof Anderl
Produkteweitere Produkte von Angushof Anderl
Websitezur Website von Angushof Anderl
AnschriftHarmanschlag 23 3971 St. Martin
InfoDas Fleisch der „Aberdeen Angus“ Rinder wird von Feinschmeckern und Gastronomen weltweit geschätzt. Am Familienbetrieb Anderl, der nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, bekommen die Angusrinder nur das Beste geboten: Weitläufige, saftige Weiden von Mai bis Oktober, im Winter werden sie mit biologischem Futter versorgt und genießen einen großen Freilaufstall. So kann sich die Herde Sommer wie Winter frei bewegen, was dem Wohlbefinden der Tiere und damit der Qualität des Fleisches zu Gute kommt. Diese artgerechte und biologische Haltung ist Sarah und Manfred Anderl ein großes Anliegen.
Hollerblüten aus Wildsammlung
3,70 

inkl. 20 % MwSt.

Produkt enthält: 10 stueck

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Grünzeug vom Feld
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AnschriftMaria Jeutendorf 60 3140 Pottenbrunn
InfoGrünzeug vom Feld ist seit 2018 in Maria Jeutendorf zhause. Michael und Verena bauen dort nach der Methode des „Market Gardening“ Gemüse an. „Market Gardening“ ist eine intensiven Bio-Anbaumethode), deren Ziel es ist, nachhaltig, unter Förderung der Artenvielfalt, mit ökologischen Methoden, auf kleinster Fläche, maximale Erträge zu erzielen. Das klingt und ist herausfordernd - zum Glück gelingt es und es gibt bereits das erste Gemüse für uns: Asiasalat, klleine Mengen an Spinat, Rosmarin und Lauch!
Jungknoblauch Bund
2,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 bund

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keine
Anbau

demeter

Achleitner
Produkteweitere Produkte von Achleitner
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AnschriftUnterm Regenbogen 1, 4070 Eferding
InfoDer Biohof Achleitner liegt im klimatisch sehr begünstigten Eferdinger Becken. Seit vielen Jahren dort werden unterschiedlichste Gemüsesorten in Bio-Qualität angebaut und gehandelt. Für uns, das Speiselokal, sind größere Bio-Betriebe, wie der Biohof Achleitner, manchmal sehr wichtig, da die KleinbäuerInnen aus der Umgebung nicht immer aureichende Mengen an Gemüse liefern können.
Käsewurst Angusrind
Preis nach Abwaage

37,90  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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Allergene
G
Anbau

nicht bio zertifiziert

Zutaten

Rinfleisch vom Angus Bio-Rind, Käse, Gewürze, Salz, Nitritpökelsalz

Angushof Anderl
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AnschriftHarmanschlag 23 3971 St. Martin
InfoDas Fleisch der „Aberdeen Angus“ Rinder wird von Feinschmeckern und Gastronomen weltweit geschätzt. Am Familienbetrieb Anderl, der nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft geführt wird, bekommen die Angusrinder nur das Beste geboten: Weitläufige, saftige Weiden von Mai bis Oktober, im Winter werden sie mit biologischem Futter versorgt und genießen einen großen Freilaufstall. So kann sich die Herde Sommer wie Winter frei bewegen, was dem Wohlbefinden der Tiere und damit der Qualität des Fleisches zu Gute kommt. Diese artgerechte und biologische Haltung ist Sarah und Manfred Anderl ein großes Anliegen.
Karamell Miso Wiener Miso
Karamell Miso Wiener Miso

Dies ist ein süßes Miso … für die Nachspeise, als süßer Brotaufstrich als süße Füllungn … Unpasteurisiert

8,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 200 g

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Zutaten

okosmilch (Kokosnussfleisch mind. 60%, Wasser), Vollrohrzucker*, Zucker*, Miso* (Sojabohne, Reis, Salz, A. oryzae)

Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Wiener Miso
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AnschriftWilhelmstrasse 30/ Lokal 2, 1120 Wien
InfoWas ursprünglich aus einer Leidenschaft zur asiatischen Kochkultur entstand (nach 10 Jahren Aufenthalt in Asien) – daraus ist nach drei Jahren eine kleine Wiener Manufaktur für feine Würzpasten und Sojasaucen auf der Basis von traditionell japanisch hergestellten Fermenten geworden. Wichtig ist dabei stets der regionale Bezug und die Herkunft der Zutaten, die in Bio & Demeter Qualität oder aus Wildsammlung aus Österreich stammen. Mit der Verwendung alter Urgetreide- & Gemüsesorten unterstützt Wiener Miso Kleinbäuer:innen und die Permakultur in einem nachhaltigen Ökosystem. Ja, es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN, um das zu machen was Wiener Miso tut ... also viel Leidenschaft, Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber! So entstehen Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen - ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen!
Karotten im Bund Holzer
3,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 bund

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Holzer
Produkteweitere Produkte von Holzer
Websitezur Website von Holzer
InfoDer Biohof Holzer liegt im fruchtbaren Eferdinger Becken. Dort wächst aufrund des milden Klimas Gemüse beonders gut, auch wärmeliebende Sorten. Dennoch: Warum holen wir Gemüse aus Oberösterreich? Einfach weil unsere Bauernhöfe aus nächster Nähe immer wieder zu geringe Mengen an Gemüse verfügbar haben. Und auch, weil Klima und Arbeitsaufwand nur ein gewisses Ausmaß an Gemüsevielfalt erlauben. Als viehloser Betrieb versucht Familie Holzer eine weitgestellte Fruchtfolge einzuhalten und durch viel Gründüngung die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Durch das Ausbringen von organischem Material wird der Boden weiter verbessert und auch stark zehrendes Gemüse ernährt. Einfache Pflanzenstärkungsmitteln, wie verschiedene Steinmehle (auch feinstvermahlen zur Ausbringung mit der Spritze), Rapsöl, Magermilch, geringe Mengen Schwefel, Knoblauchextrakt, Algenextrakt, Auszüge und Tees schützen die Pflanzen vor Schädlingen und Krankheiten. Weiters werden Nützlinge (speziell im Folienhaus) eingesetzt und Pflanzenschutznetze und Vliese zur natürlichen Abwehr verwendet.