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Noch mehr Schokoladiges … !

Zu den schokoladigen Träumen von Rohkao gesellen sich die würzige (und wunderschöne) Maya Gold Schokolade, der Caramel-Crunch Riegel und der Cashew-Ingwer Riegel. Eigentlich sind es ja keine ‚Riegel‘. Wir würden sie eher Riesen-Pralinen nennen, so cremig-schmelzend, umhüllt von einem Mantel … Weiterlesen

Gänse noch bis 22. November verfügbar!

Auf Daniel Heindls Hof leben von Frühjar bis Ende November Hühner, Weidegänse und Murbodner Rinder. Wenn es kälter wird, überlassen Hühner und Gänse den Stall gänzlich den Rindern. Für uns bedeutet dies, dass wir nach dem 22. November bis zum … Weiterlesen

Neue Produkte

Cashew Ingwer Riegel vegan
Cashew Ingwer Riegel vegan

Vegane, gluten- und laktosefreie freie XXL-Praline mit Kokosblütenzucker und gerösteten Haselnüssen. Die zartschmelzend cremige Nougatfüllung besticht durch feines Aroma gerösteter Haselnüsse, intensiven Kakaogeschmack und karamellige Kokosblütenzuckersüße. Nur bei Kühlschranktemperatur wird die Masse ganz fest! Der Füllkörper ist umhüllt von einem elastisch-weichen Kakaomantel mit der Süße aus vermahlenen Trockenfrüchten.

4,40 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 70 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Zutaten: Cashew Ingwer-Füllung (Cashewkerne* (30 %), Kokosblütenzucker*, Kakaotrester* (Belize, 15 %), Kokosfett*, geröstete Kokosraspel*, Ingwerpulver* (2 %)), Kakaomantel (Datteln*, Sultaninen* (mit Sonnenblumenöl*), Kakaopulver* stark entölt (Domin. Republik, 23 %), Kakaomasse* (Peru, 7 %), Reisdrinkpulver* (Reis* sprühgetrocknet)), Kakao gesamt: 19 % mindestens, *aus kontrolliert biologischem Anbau

Rohkao
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Websitezur Website von Rohkao
AnschriftEisenbahnstr. 7, D-16225 Eberswalde
InfoDie Schokoladigen Träume von Rohkao sind, wie wir meinen, einzigartig. Entdeckt haben wir sie am Bio-Markt in Berlin. Fasziniert hat uns, dass man Schokolade nur mit Dörrfrüchten süßen kann und dabei ein wunderbares´Geschmackserlebnis kreiert. Ganz in unserem Sinne ist Rohkao ein sehr kleines Unternehmen, das handwerklich arbeitet und die vollständige Produktionskette inne hat – von der Röstung der Kakaobohne über die Pressung der Kakaobutter bis hin zum Endprodukt. Auch das Cashewmus wird selbst hergestellt. Durch die regelmäßige Verarbeitung in kleinen Chargen werden die Schokoladen frisch gefertigt, sie sind ausserdem vegan und glutenfrei. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von wenigen direkten Handelspartnern und der gesamte Betrieb wird mit ökologisch erzeugtem Strom gespeist!
Dicke Schulter vom Angusrind demeter
Preis nach Abwaage

30,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 500 g

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Feichtinger
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Anschrift3452 Hütteldorf
InfoAls Herbert den Hof seiner Eltern übernahm, hatte der gelernte Maschinenbauer die Vision, als Bauer in den Vollerwerb zu gehen. Das ist ihm gelungen. Mit Hilfe seiner Frau (die beiden Söhne sind noch zu klein) und einigen Saison-Arbeitskräften betreut er etwa 40 Rinder (Aberdeen Angus Rind) und etwa 80 ha Land, auf dem Futter, Zwiebeln, Erdäpfel und eine Vielfalt an Gemüse angebaut werden. Unser Gemüse stammt zu einem großen Anteil von Herbert und Viktorias Hof.
Hinteres Ausgelöstes Angusrind demeter
Hinteres Ausgelöstes Angusrind demeter

als Bratenfleisch (im Ganzen) oder mageres Gulasch

Preis nach Abwaage

32,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 1 kg

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Beschreibung

ngusrind

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Feichtinger
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Anschrift3452 Hütteldorf
InfoAls Herbert den Hof seiner Eltern übernahm, hatte der gelernte Maschinenbauer die Vision, als Bauer in den Vollerwerb zu gehen. Das ist ihm gelungen. Mit Hilfe seiner Frau (die beiden Söhne sind noch zu klein) und einigen Saison-Arbeitskräften betreut er etwa 40 Rinder (Aberdeen Angus Rind) und etwa 80 ha Land, auf dem Futter, Zwiebeln, Erdäpfel und eine Vielfalt an Gemüse angebaut werden. Unser Gemüse stammt zu einem großen Anteil von Herbert und Viktorias Hof.
Karamell Crunch Riegel vegan
Karamell Crunch Riegel vegan

Vegane, gluten- und laktosefreie freie XXL-Praline mit Kokosblütenzucker und gerösteten Haselnüssen. Die zartschmelzend cremige Nougatfüllung besticht durch feines Aroma gerösteter Haselnüsse, intensiven Kakaogeschmack und karamellige Kokosblütenzuckersüße. Nur bei Kühlschranktemperatur wird die Masse ganz fest! Der Füllkörper ist umhüllt von einem elastisch-weichen Kakaomantel mit der Süße aus vermahlenen Trockenfrüchten.

4,40 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 70 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Karamell Crunch-Füllung (Vollrohrzucker*, geröstete Kokosraspel*, Kakaopulver* stark entölt (Domin. Republik, 17 %), Kokosfett*, Ceylon-Zimt*), Kakaomantel (Datteln*, Sultaninen* (mit Sonnenblumenöl*), Kakaopulver* stark entölt (Domin. Republik, 23 %), Kakaomasse* (Peru, 7 %), Reisdrinkpulver* (Reis* sprühgetrocknet)), Kakao gesamt: 21 % mindestens, *aus kontrolliert biologischem Anbau

Rohkao
Produkteweitere Produkte von Rohkao
Websitezur Website von Rohkao
AnschriftEisenbahnstr. 7, D-16225 Eberswalde
InfoDie Schokoladigen Träume von Rohkao sind, wie wir meinen, einzigartig. Entdeckt haben wir sie am Bio-Markt in Berlin. Fasziniert hat uns, dass man Schokolade nur mit Dörrfrüchten süßen kann und dabei ein wunderbares´Geschmackserlebnis kreiert. Ganz in unserem Sinne ist Rohkao ein sehr kleines Unternehmen, das handwerklich arbeitet und die vollständige Produktionskette inne hat – von der Röstung der Kakaobohne über die Pressung der Kakaobutter bis hin zum Endprodukt. Auch das Cashewmus wird selbst hergestellt. Durch die regelmäßige Verarbeitung in kleinen Chargen werden die Schokoladen frisch gefertigt, sie sind ausserdem vegan und glutenfrei. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von wenigen direkten Handelspartnern und der gesamte Betrieb wird mit ökologisch erzeugtem Strom gespeist!
Kürbis Hokaido geputz und geschnitten
3,50 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 900 g

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Engelhart Birgit und Johannes
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Websitezur Website von Engelhart Birgit und Johannes
AnschriftUntermoos 3, 3042 Würmla
InfoHannes und Birgit Engelhart haben 1997 den Betrieb von Hannes’ Eltern übernommen und 1999 auf Bio und 2012 auf einen Verein umgestellt. Auf den Feldern wird Getreide, Senf, Soja und heuer (2017) wieder Hanf für den Großhandel neben Kürbissen fürs Speiselokal angebaut. Zum Verein gehören noch eingemietete Bewohner am Hof und Pächter von Obstparzellen. Am Hof leben ein paar Bienenvölker und immer wieder Woofer, die für Kost und Logis ein paar Stunden täglich mithelfen und mit den Hofleuten Erkenntnisse und Erlebnisse austauschen.
Kürbiskernaufstrich kalbfreundlich vom Froihof
3,60 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 190 g

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Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Topfen Rohmilch, Kürbiskernöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Gewürze

Froihof
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Websitezur Website von Froihof
Anschrift8654 Fischbach 82
InfoDer Froihof ist ein kleiner Betrieb in der Steiermark, der sich auf Milchproduktion spezialisiert hat und seine Produkte möglichst abseits der Supermärkte verkauft. Warum Joghurt aus der Steiermark? Nachdem uns Familie Hansinger aus dem Pielachtal nicht mehr beliefert hat, war es ist nicht leicht, hochwertige Milchprodukte direkt vom Bauernhof zu finden. Es muss ja viel passen, die Logistik, die Qualität, die Menge ... Der Foihof hat viele Besonderheiten, die zur Qualität der Produkte beitragen. So leben am Hof etwa Tiere unterschiedlicher Rassen - Fleckvieh, Pinzgauer und Jersey. Die Milchkühe sind während der Sommermonate Tag und Nacht auf der Weide. Gleich nach dem Melken geht es auch abends zurück auf die Vollweide. Die Joghurts werden auf Vorbestellung (etwa von uns!) per Hand abgefüllt bzw. mit Früchten und (wenig) Zucker vermengt (also keine fertigen Fruschmischungen), der Topfen ist aus Rohmilch gemacht (das bekommt man selten) und die Aufstriche (Kürbiskern, Liptauer und Rote Rübe) werden ebenfalls frisch auf Bestellung zubereitet. Zusätzlich hält der Hof Waldschafe – eine alte, langsam wachsende Rasse – ebenfalls in Weidehaltung. Und weil der Betrieb sowieso in unsere Nähe fährt, passt es auch mit der Logistik!
Marillennektar Fischer
6,30 
zzgl. 0,40  Pfand

inkl. 20 % MwSt.

Produkt enthält: 750 ml

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Fischer
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Websitezur Website von Fischer
AnschriftWachauerstraße 30 3133 Traismauer-Wagram
InfoVon Familie Fischer bekommen wir Obst, Obstnektar, Wein und Essig und rund um Weihnachten Annys Apfelbrot. Wir sind beeindruckt von der Begeisterung mit der Lorenz Obst anbaut und immer wieder nach Neuerungen und noch mehr Natur-Nähe sucht. Da gibt es etwa die besondere Schafrasse (mit einem Namen, den man sich nicht merken kann), die kleinwüchsig ist, sodass die Tiere den Reben nicht zusetzen, wenn sie im Weingarten grasen (und düngen). Die Bäume werden homöopathisch unterstzützt und Permakultur ist kein Fremdwort am Betrieb ...
Pute Mini ganz 3-7kg
Preis nach Abwaage

17,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 4 kg

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Weber
Websitezur Website von Weber
InfoFamilie Weber aus dem Waldviertel, Nähe Raabs an der Thaya, hält seit mehreren Jahren Bio - Geflügel (Bio Wildhendl, Bio Weidegänse, Bio Enten und Bio Miniputen. Begonnen hat es mit Bio-Weidegänse und Bio-Enten für Martini und Weihnachten. Zwei Jahre später wurden Miniputen für Weihnachten dazugenommen. Da die Nachfrage groß war, wurden das Gehege, Stall und der Schlachtraum vergrössert, der 2014 fertiggestellt wurde und seit Juni 2014 EU-zertifiziert ist.
Sauerkraut unpasteurisiert aus dem Faß Teix
2,00 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 g

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Teix
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AnschriftAm Platz 1, 3041 Habersdorf
InfoDer Biohof Teix ist schon lange im Familienbesitz. Stefan Teix hat ihn in den frühen achziger Jahren übernommen. Bereits damals legte ihm sein Bruder Rudi nahe, den Hof einmal biologisch zu bewirtschaften. Und so wurde 1983 der ersten Dinkel angebaut. Dinkel und biologisch gehörte damals (wie heute) zusammen. Und so zählt Stefan zu den Bio-Pionieren in Österreich. 1985 wurde der ganze Betrieb umgestellt, seither kamen weder chemische Pflanzenschutzmittel noch Kunstdünger zum Einsatz. Dann wurde der Gemüsebau und die Direktvermarktung gestartet und der diverse Veranstaltungen geöffnet und damit KonsumentInnen zugänglich gemacht. Jetzt gibt es auch (wieder) einen Hofladen!
Schnitzelfleisch geschnitten Angusrind demeter
Preis nach Abwaage

32,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 500 g

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Feichtinger
Produkteweitere Produkte von Feichtinger
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Anschrift3452 Hütteldorf
InfoAls Herbert den Hof seiner Eltern übernahm, hatte der gelernte Maschinenbauer die Vision, als Bauer in den Vollerwerb zu gehen. Das ist ihm gelungen. Mit Hilfe seiner Frau (die beiden Söhne sind noch zu klein) und einigen Saison-Arbeitskräften betreut er etwa 40 Rinder (Aberdeen Angus Rind) und etwa 80 ha Land, auf dem Futter, Zwiebeln, Erdäpfel und eine Vielfalt an Gemüse angebaut werden. Unser Gemüse stammt zu einem großen Anteil von Herbert und Viktorias Hof.
Schokolade Maya Gold 70%
Schokolade Maya Gold 70%

Eine Schokoladeninterpretation des traditionellen mayanischen Kakaogetränkes – eine tief schokoladig bis herb nussige Melange aus Belize- und Peru-Kakaobohnen, karamelligem Kokosblütenzucker und einer harmonisch intensiven Gewürzbeigabe. Die oft als weihnachtlich beschriebenen Gewürznoten verzaubern erfahrungsgemäß zu jeder Jahreszeit!

3,60 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 50 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

geröstete Kakaobohnen (Belize / Peru, ges. 60 %)*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter (Belize)*, Puderung aus Vollrohrzucker*, Meersalz, Kardamom gem.*, Piment gem.*, Nelken gem.*, Cayenne-Pfeffer*, *aus kbA / alle Kakaobestandteile aus eigener Produktion

Rohkao
Produkteweitere Produkte von Rohkao
Websitezur Website von Rohkao
AnschriftEisenbahnstr. 7, D-16225 Eberswalde
InfoDie Schokoladigen Träume von Rohkao sind, wie wir meinen, einzigartig. Entdeckt haben wir sie am Bio-Markt in Berlin. Fasziniert hat uns, dass man Schokolade nur mit Dörrfrüchten süßen kann und dabei ein wunderbares´Geschmackserlebnis kreiert. Ganz in unserem Sinne ist Rohkao ein sehr kleines Unternehmen, das handwerklich arbeitet und die vollständige Produktionskette inne hat – von der Röstung der Kakaobohne über die Pressung der Kakaobutter bis hin zum Endprodukt. Auch das Cashewmus wird selbst hergestellt. Durch die regelmäßige Verarbeitung in kleinen Chargen werden die Schokoladen frisch gefertigt, sie sind ausserdem vegan und glutenfrei. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von wenigen direkten Handelspartnern und der gesamte Betrieb wird mit ökologisch erzeugtem Strom gespeist!
Schokoladiger CashewccinoTraum ‚Kaolatl‘ nur mit Dörrfrüchten gesüßt
Schokoladiger CashewccinoTraum ‚Kaolatl‘ nur mit Dörrfrüchten gesüßt

55% Kakao, vegan, gluten- und laktosefrei, ‚bean to bar‘ Produktion! Diese besondere Kakaotafel besteht aus zwei Komponenten: Fruchtig betonte Bitterschokoladenaromen aus der Basismasse geben dem Cashewccino-Anteil die perfekte Bühne, seine Cremigkeit und Cashew-Kaffenoten zu entfalten.

4,60 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 75 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Kakaomasse* (Peru, 46 %), Datteln*, Cashewmus* (15 %) Sultaninen* (mit Sonnenblumenöl*), Kakaobutter* (Belize), gefriergetrockneter Kaffee* (2 %), Reisdrinkpulver* (Reis* sprühgetrocknet), *aus kbA / alle Kakaobestandteile & Cashewmus aus eigener Produktion

Rohkao
Produkteweitere Produkte von Rohkao
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AnschriftEisenbahnstr. 7, D-16225 Eberswalde
InfoDie Schokoladigen Träume von Rohkao sind, wie wir meinen, einzigartig. Entdeckt haben wir sie am Bio-Markt in Berlin. Fasziniert hat uns, dass man Schokolade nur mit Dörrfrüchten süßen kann und dabei ein wunderbares´Geschmackserlebnis kreiert. Ganz in unserem Sinne ist Rohkao ein sehr kleines Unternehmen, das handwerklich arbeitet und die vollständige Produktionskette inne hat – von der Röstung der Kakaobohne über die Pressung der Kakaobutter bis hin zum Endprodukt. Auch das Cashewmus wird selbst hergestellt. Durch die regelmäßige Verarbeitung in kleinen Chargen werden die Schokoladen frisch gefertigt, sie sind ausserdem vegan und glutenfrei. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von wenigen direkten Handelspartnern und der gesamte Betrieb wird mit ökologisch erzeugtem Strom gespeist!
Weidegans
Weidegans

Die Gänse verbringen Tag und Nacht auf der Weide und werden vor Ort geschlachtet. Bitte das ungefähre Wunschgewicht bekannt geben.

Preis nach Abwaage

19,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 4 kg

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Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Heindl Daniel
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AnschriftMitterbach 2, 3193 St. Aegyd
InfoEs ist kaum zu glauben, wir haben - nach (jahre)langer Suche - einen bäuerlichen Betrieb gefunden, der Bio-Hühner zu uns liefert. Warum hat das so lange gedauert? Auch im Bio-Bereich sind es häufig sehr große Betriebe, die Mast-Hühner halten - für unseren Geschmack zu große Betriebe. Jene kleinen Betriebe, die wir kennen (etwa Familie Frühwald) oder kennen gelernt hatten, verkaufen meist all ihre Hühner bereits ab Hof oder die Logistik (wie kommt das Huhn zu uns?) hat nicht gepasst. Diesmal hilft uns Martin Zöchling in Sachen Transport-Logistik und bringt die Hühner zu uns (Er nimmt übrigens auch den Käse vom Schoberhof, der in der Greisslerei2.0 für uns hinterlegt wird, mit zu uns.) Und so beschreibt Daniel seinen Betrieb: 'Der Betrieb "Am Mühlhof" der Familie Heindl liegt im Unrechttraisental, eingebettet in der waldreichsten Gegend Österreichs. Der Name Mühlhof kommt aus den längst vergangenen Tagen des Getreideanbaues zur Selbstversorgung. Der Mühle folgte ein Sägewerk und diesem ein Wasserkraftwerk. Unseren Energiebedarf für Haus und Hof, die Produktion und Direktvermarktung erzeugen wir selbst. Wir sind klassische Waldbauern. Der Wald bildet die Basis unseres Einkommens. Auf den 20 ha Talwiesen und 8 ha Almen halten wir Mutterkühe der Rasse Murbodner. Im Sommer bei frischem Gras, im Winter bei duftendem Heu überlegen sich unsere Rinder was sie unternehmen können um den Bauer auf Trab zu halten. Wir haben auch mit der Haltung von Bio-Weidegänsen begonnen um unsere Steilflächen zu beweiden. Doch die Flugkünste der Gänse - von einer Talseite auf die andere - zeigte uns, daß die Gänse doch besser auf den ebenen Flächen gehalten werden. Und irgendwann kamen Bio-Masthendl hinzu. Diese werden derzeit im Gänsestall und Rinderstall gehalten. Die Schlachtung der Gänse und Hendln erfolgt am eigenen Betrieb.'
Zitronensäure
0,80 

inkl. 20 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

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Anbau

nicht bio zertifiziert

Uni Sapon
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AnschriftIndustriepark Runa Albert-Schädler-Straße 7 6800 Feldkirch
InfoUni Sapon ist ein vorarlberger Familienunternehmen, das es seit 1984 gibt. Seit damals beschäftigt es sich mit der Entwicklung und Erzeugung umweltschonender Reinigungsmittel. Müllvermeidung, minimalistische und dennoch effiziente Reinigungsmitteln stehen dabei im Fokus. Schmierseife und Co, also die Reinigungsmittel unserer Großeltern, sind für das Unternehmen nach wie vor ungeschlagen in der Kombination von Reinigungskraft und Umweltverträglichkeit. Verkauft werden hochkonzentrierte Reinigungsmittel, die erst zuhause verdünnt und je nach Gebrauch variiert werden. Geht das Reinigungsmittel zuhause aus, so kann man den Behälter bei uns wieder befüllen!