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Endlich zurück: Korinthengupferl und Schnittlauchrolle

Helwin Hinke und Lena, Helwins Tochter, sind wieder aktiv und produzieren alle Variationen ihres umwerfend guten Ziegengervais, der eigentlich ein besonders cremiger Frischkäse/Topfen ist und nicht nach Ziege schmeckt. Aus Erfahrung wissen wir, dass auch ‚Ziegenkäse-Skeptikeri*nnen‘ beim Hinke-Käse weich werden! … Weiterlesen

Wieder da: Frischer Fisch aus Türnitz!

Martin Zöchling ist wieder aktiv und bringt uns seinen superfrischen Fisch. Wer es noch nicht weiss: Die Fische sind wirklich frisch, denn sie schwimmen bis Donnerstag Früh noch im klaren, sauerstoffreichen Wasser des Retzbachs bei Türnitz! Zur Info: Räucherfisch gibt … Weiterlesen

Ricotta vom Schaf

Familie Strobl aus dem Waldviertel macht nun auch Ricotta! Das ist eine Art Frischkäse, der aus Molke gewonnen wird, während andere Frischkäsesorten oder auch Topfen aus Milch hergestellt werden. Ricotta ist recht eiweishaltig und eher fettarm (10% Eiweis, 28% Fett). … Weiterlesen

Neue Produkte

Apfel Gala saftig & süß Lindner
3,20 

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

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Apfel Smeralda aromatisch Süß- Säuerlich
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Apfel Topaz Lindner
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Apfelessig Linder (ehemals Fischer)
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Chips Gemüsechips Bio Art
Chips Gemüsechips Bio Art

Durch das neue SOFT FRIED Verfahren werden die Chips um 50 C° niedriger als herkömmliche Chips in einem Vakuum Kessel gebacken. Das bedeutet weniger Fett und niedrigere Acrylamidwerte. Dadurch sind die Produkte nicht nur gesünder, sondern auch viel schmackhafter.

4,30 

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72% Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen (Süßkartoffeln*, Rote Rüben*, Pastinaken*), 27% Sonnenblumenöl*, 1% Meersalz
*aus biologischer Landwirtschaft

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Bio Art
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AnschriftBiodorfweg 1, 5164 Seeham/Salzburg
Cider Ann Apfel-Kiwi
4,60 

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Zutaten

Cider mit kohlensäure versetzt

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O
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

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Cider Apfelcider „Andrew“
3,80 

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O
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kontrolliert biologischer Anbau

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Cider Birnencider „Blacky“
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kontrolliert biologischer Anbau

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Cider Marille ‚Mimi‘
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Cider mit kohlensäure versetzt

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kontrolliert biologischer Anbau

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Clementinen
5,40 

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Olioglorioso
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InfoAus der Freundschaft zwischen Familie Maierhofer aus St. Andrä Wördern und Familie Glorioso wurde eine 'Geschäftsbeziehung' und so kommen die Zitronen und Orangen auch zu uns! Die Familie Glorioso verbindet etwa 100 Kleinbauernfamilien, deren Öl sie presst und und deren Zitronen und Orangen sie vermarktet. Ihr Abnahmevertrag garantiert den Kleinbauern, dass die Familie Glorioso ihre Ernte kauft, unabhängig davon, wie ergiebig die Ernte im jeweiligen Jahr ausfällt!
Dattelo Haselnuss-Schoko Mus mit Datteln gesüßt
16,80 

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Zutaten

HASELNUSSMUS* (53%), Datteln gemahlen* (35%), Kakaopulver* (8%), Kakaobutter*

Anbau

direct trade, kontrolliert biologischer Anbau

Feigenmarmelade Smokva 100% Frucht Biobalkan
Feigenmarmelade Smokva 100% Frucht Biobalkan

Fruchtaufstrich aus 100 Prozent Feigen.

Wer unsere Smokva isst, wähnt sich unter einem Feigenbaum, von dem man gerade eine reife Feige gepflückt hat. Smokva ist in vielen Sprachen des Balkans die Feige – und bei uns ein leichter Fruchtaufstrich ohne Zucker und Konservierungsstoffe. Unsere Smokva kommt aus der Herzegowina, einem mediterranen Landstrich gleich hinter der Adria-Küste, und ist von Natur aus besonders süß. Angebaut, geerntet und Stück für Stück von Hand verarbeitet werden die Bio-Feigen von Ekolife in Bosnien und Herzegowina, einer Kooperative von familiengeführten Landwirtschaften. Unsere Smokva kommt sowohl pikant als auch süß gut zur Geltung: Sie eignet sich als Brotaufstrich, passt zu Käse oder in Schmorgerichte, die eine fruchtige Note vertragen können, und lässt sich zum Beispiel auch zu fruchtig-scharfem Feigensenf weiterverarbeiten.

 

5,90 

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Pflaumen (100%) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. ohne Zucker.

Biobalkan
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AnschriftLindengasse 56 A-1070 Wien
InfoAm Balkan ist Bio-Landwirtschaft kein großes Thema: Die vielen kleinen Höfe fürchten den mit Bio verbundenen Aufwand und den verminderten Ertrag. Den Konsumenten vor Ort fehlt es weniger an Bewusstsein als an Kaufkraft. Das Potenzial aber ist enorm, gerade in den abgeschiedenen Regionen im Herzen der Halbinsel: Die Böden sind reich, die Wälder unberührt und die Sorten vielfältig. Oft lebt und arbeitet die ganze Familie am Hof, um das Überleben zu sichern. Bio-Anbau verspricht diesen Menschen besseres Einkommen und gesünderes Leben in ihren Dörfern. BioBalkan begleitet mutige Landwirte bei der schwierigen Umstellung auf Bio und garantiert ihnen faire Preise.
Hanfnuss Pesto
Hanfnuss Pesto

Ein Bio Walnuss Pesto, dass nach Walnüssen schmeckt und vegan ist. 100% Zutaten aus Österreich und somit auch beste Bio Walnüsse aus Österreich verleihen dem Pesto einen intensiven Geschmack. Passt wunderbar zur Pasta, Nudelgerichten oder auch einfach aufs Brot. Mahlzeit!

7,80 

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Zutaten

60% Hanfsamen geschält*, 20% Hanföl nativ*, 15% Sonnenblumenkernöl nativ*, Petersilie*, Salz. aus kontrolliert biologischem Anbau

Anbau

direct trade, kontrolliert biologischer Anbau

Schalk Mühle
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Websitezur Website von Schalk Mühle
AnschriftKalsdorf 18, 8262 Ilz
InfoSeit 1859 gibt es die Schalk Mühle in der Steiermark und die dazugehörige Landwirtschaft. Teilweise werden noch heute die über 100 Jahre alten Maschinen zur Herstellung vpn Speiseölen, Pestos, Muses, Cremen, Pulvern und Riegeln genutzt. So manches wird nach wie vor am eigenen Betrieb angebaut, vieles von anderen österreichischen Betrieben bezogen. Dabei ist es Familie Schalk wichtig, faire Preise zu zahlen und höchste Qualität einzukaufen. Der Betrieb ist CO2 neutral, weil der gesamte Strom aus dem Betriebs-eigenen Wasserkraftwerk bezogen wird. Die Muse aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Hanf sind unglaublich cremig, schmecken frisch und intensiv. Das Sonnenblumen Mus und das Hanf Mus lassen sich wunderbar als regionaler Ersatz für Tahin (Sesammus) nutzen, etwa zur Herstellung von Hummus!
Angebot!
Haselnüsse in Schale aus dem Mostviertel!
Ursprünglicher Preis war: 7,50 €Aktueller Preis ist: 6,90 €.

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H
Anbau

direct trade, kontrolliert biologischer Anbau

Bio-Nuss
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InfoAuf ihrem Bio-Betrieb in Wetzersdorf bei St. Georgen am Steinfelde pflegen Michaela und Ernst Lechner ihre Haselnusssträucher und ernten die Nüsse in Handarbeit. Es sind sehr viele Arbeitsschritte nötig, bis die Haselnüsse bei uns im Regal stehen! Die Nüsse sind groß und schmecken köstlich. Es gibt sie geknackt, in der Schale und geröstet!
Helle Freude Chili (Frischkäse-Aufstrich)
5,40 
zzgl. 1,00  Pfand

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten

MILCH, Sonnenblumenöl, Chili, Knoblauch, Paprikapulver, Schwarzkümmel, Salz

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Höfer
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Websitezur Website von Höfer
AnschriftGöschl 5, 9554 St. Urban
Info2006 ist Julia mit Christoph und den 2 Kindern aus Bayern in die Berge Kärntens gezogen um hier nahe an der Natur das zu leben, was sie immer gesucht hat: Der Zugang zu vielen Wildkräutern, das Betreiben eines wildschönen Gartens. Nun gibt es von Familie Höfer wunderbar cremige Joghurts und Auftriche. Wirklich nicht zu übertreffen an Cremigkeit ... und die Aufstriche schmecken wie selbst gemacht!
Helle Freude Gartenkräuter (Frischkäse-Aufstrich)
5,40 
zzgl. 1,00  Pfand

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Produkt enthält: 145 g

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Zutaten

RMILCH, Sonnenblumenöl, Gartenkräuter, Knoblauch, Salz

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Höfer
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AnschriftGöschl 5, 9554 St. Urban
Info2006 ist Julia mit Christoph und den 2 Kindern aus Bayern in die Berge Kärntens gezogen um hier nahe an der Natur das zu leben, was sie immer gesucht hat: Der Zugang zu vielen Wildkräutern, das Betreiben eines wildschönen Gartens. Nun gibt es von Familie Höfer wunderbar cremige Joghurts und Auftriche. Wirklich nicht zu übertreffen an Cremigkeit ... und die Aufstriche schmecken wie selbst gemacht!