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Osterschinken auf pflanzlicher Basis

Wer einen veganen Schinken ohne seltsame Zusätze, sondern einfach aus Tofu, Gewürzen und Rauch möchte, der findet mit Plantbased No.1 genau das richtige. Am Besten ganz dünn aufgeschnitten zu deinem Osterstriezel :)

Schinken und Enten vorbestellen!

Ostern naht und ihr könnt bereits Schinken und Enten vorbestellen. Falls Lamm gewünscht wäre, gebt bitte sobald wie möglich Bescheid! Auch süße Sachen gibt’s bereits. Und hier eine Vorankündigung: Es wird auch Brandteig Ostereier und Schokomuffins mit Marzipankarotte geben von … Weiterlesen

Neue Produkte

Asiasalat Bund
3,30 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 120 g

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keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Grünzeug vom Feld
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Websitezur Website von Grünzeug vom Feld
AnschriftMaria Jeutendorf 60 3140 Pottenbrunn
InfoGrünzeug vom Feld ist seit 2018 in Maria Jeutendorf zhause. Michael und Verena bauen dort nach der Methode des „Market Gardening“ Gemüse an. „Market Gardening“ ist eine intensiven Bio-Anbaumethode), deren Ziel es ist, nachhaltig, unter Förderung der Artenvielfalt, mit ökologischen Methoden, auf kleinster Fläche, maximale Erträge zu erzielen. Das klingt und ist herausfordernd - zum Glück gelingt es und es gibt bereits das erste Gemüse für uns: Asiasalat, klleine Mengen an Spinat, Rosmarin und Lauch!
Bärlauch Topfenaufstrich
3,40 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 150 g

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Zutaten

Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt, mind. 3,5 %, Bärlauch, Natursalz unjodiert

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Kurz
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AnschriftMarktstraße 8 3383 Hürm
InfoJulia und Bernhard Kurz haben ihre Ursprungs-Berufe (Grafikerin und Tunnelbau-Techniker) weitgehend aufgegeben und widmen sich nun der Milchproduktion. Uns freut das, denn wir dürfen etwas ganz Besonderes genießen: Milch und Milch-produkte aus Mutter-gebundener Aufzucht! Die Kälber dürfen bei den Kurz' 2 – 3 Monate in der Milchkuhherde mitlaufen. So können die Kälber – wie bei der Mutterkuhhaltung – jederzeit bei der eigenen Mutter trinken, und bekommen keine Milch mehr über den Tränkekübel. Es ist einfach schön, wenn die gesunden, vitalen Kälber zwischen den Milchkühen hüpfen und ihr Leben genießen!
Bier Radler Zitrone
Bier Radler Zitrone

2,9 % Alk. Mit Bio-Zucker und 100 % biologisch aus Österreichs einziger Bio-Brauerei

1,90 
zzgl. 0,20  Pfand

inkl. 20 % MwSt.

Produkt enthält: 500 ml

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A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Brauhaus Gusswerk
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AnschriftRömerstraße 3 5322 Hof bei Salzburg
InfoDas Brauhaus Gusswerk ist zwar weiter weg als so manch anderer unserer Betriebe. Warum beziehen wir dennoch Produkte? Es gibt dort wirklich gutes alkoholfreies Bier!
Blueberry Kraut (fermentiertes Rotkraut)
5,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 240 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Weißkohl* (75%), Rotkohl*, Meersalz, Blaubeeren* (Blaubeeren getrocknet*, Apfeldicksaft*), Thymian*

Complete Organics
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Blumenmix Saatgut
Blumenmix Saatgut

6 verschiedene Samenpackungen einjähriger Blumen zum Aussäen für deinen Hausgarten

Ringelblume
Kosmee
Garten- Klatschmohn
Löwenmäulchen
Sonnenblume
Stundeneibisch

20,00 

inkl. 13 % MwSt.

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Samengreisslerei
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AnschriftA 2120 Obersdorf, Altes Dorf
InfoMelanzani, Paprika, Chili oder Andenbeere. Sie alle möchten bereits im Februar in die Erde! Und weil wir selbst so begeistert waren vom Sortiment der Samengreisslerei, möchten wir euch ihr Saatgut verfügbar machen! Die Samengreisslerei ist eine Bio-Vielfaltsgemüse-Gärtnerei nordöstlich von Wien. Ihr größtes Anliegen ist es, eine Vielfalt von Farben, Formen, Geschmäckern und Düften in den Garten und auf den Teller zu bringen. Genau das möchten wir ja auch :)) Dazu zählt auch, möglichst viele Menschen für's (Samen-)Gärtnern zu begeistern, Saatgut und Wissen weiterzugeben. Probiert es aus! Die Samenpakete sind super sortiert, auch für den Balkon ist etwas dabei.
Edelziege
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39,80  / kg

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Zutaten

min. 50% FIT, silofrei, pasteurisier, ttierisches Lab

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Plangger
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InfoWie gesagt, Bergkäse gibt es nicht bei uns hier im östlichen Flachland. Dazu braucht es Berge und Wiesen, also viel Fläche, die am besten zur Beweidung genutzt wird. Und es braucht ausreichend Milch und mehrere Betriebe, deren Milch verarbeitet werden kann. Die Käsrei Plangger leistet eben dies: Sie verarbeitet die Milch mehrerer kleinerer Milchwirtschafts-Betriebe. Dabei garantieren der Einsatz von effizienten Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei höchste Qualität bei der Milchproduktion und der Verarbeitung. Die Produktion der Bioheumilch und der Bioheumilch-Käsespeziaitäten erfolgt ausschließlich mit silofreier Heumilch nach überlieferten Rezepten, Verfeinerung und Endlagerung bis zu einem Jahr in Spezialkellern.
Eis Edelbitterschokolade-Orange-Eis vegan 480 ml
8,80 

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Allergene
C
,
G
Zutaten

Wasser, Zucker, Schokoladenkuvertüre (6%) , Orangenzesten, Kakao, Dextrose, Glucose, Kokosfett, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Hansinger
Produkteweitere Produkte von Hansinger
Websitezur Website von Hansinger
InfoIn unseren Anfängen hat Familie Hansinger aus Kilb diverse Milchprodukte an uns geliefert. Dann wurde die Eisproduktion derart arbeitsintensiv, dass eine Lieferung zu uns zeitlich nicht mehr möglich war. Das war schade, aber zum Glück bekommen wir immer wieder frisch gemachtes Bio-Bauernhof-Eis von den Hansingers! Günther Hansinger hat die Eis-Produktion 2004 Eis gestartet - mit großem Erfolg. Verarbeitet werden die Hof-eigene Bio-Milch, frische Bio-Früchte und auch alle anderen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Fertig-Mischungen verwendet. Bis zu 60 Sorten Eis werden hergestellt und an Bioläden und Gastronimie geliefert!
Eis Eierlikör 480 ml
8,80 

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

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C
,
G
Hansinger
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InfoIn unseren Anfängen hat Familie Hansinger aus Kilb diverse Milchprodukte an uns geliefert. Dann wurde die Eisproduktion derart arbeitsintensiv, dass eine Lieferung zu uns zeitlich nicht mehr möglich war. Das war schade, aber zum Glück bekommen wir immer wieder frisch gemachtes Bio-Bauernhof-Eis von den Hansingers! Günther Hansinger hat die Eis-Produktion 2004 Eis gestartet - mit großem Erfolg. Verarbeitet werden die Hof-eigene Bio-Milch, frische Bio-Früchte und auch alle anderen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Fertig-Mischungen verwendet. Bis zu 60 Sorten Eis werden hergestellt und an Bioläden und Gastronimie geliefert!
Eis Sauerrahm 480 ml
8,80 

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kontrolliert biologischer Anbau

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C
,
G
Hansinger
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InfoIn unseren Anfängen hat Familie Hansinger aus Kilb diverse Milchprodukte an uns geliefert. Dann wurde die Eisproduktion derart arbeitsintensiv, dass eine Lieferung zu uns zeitlich nicht mehr möglich war. Das war schade, aber zum Glück bekommen wir immer wieder frisch gemachtes Bio-Bauernhof-Eis von den Hansingers! Günther Hansinger hat die Eis-Produktion 2004 Eis gestartet - mit großem Erfolg. Verarbeitet werden die Hof-eigene Bio-Milch, frische Bio-Früchte und auch alle anderen Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe oder Fertig-Mischungen verwendet. Bis zu 60 Sorten Eis werden hergestellt und an Bioläden und Gastronimie geliefert!
Heusackerl für‘ Osternest
2,70 

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Gschaiderei
Produkteweitere Produkte von Gschaiderei
AnschriftZiegelofen 2 3443 Rappoltenkirchen
InfoMax und Carina Gschaider von der Gschaiderei in Rappoltenkirchen (also echt nahe !!) produzieren seit 2022 nach biologischen Richtlinien. Als junge Betriebsübernehme*innen sind sie immer auf der Suche nach interessanten Kulturen. Es gibt Knoblauch, Paradeiserraritäten, Melanzani, Gurken, Zucchini und auch Kürbis. Das jüngste Projekt ist das Veredeln vom Ölkürbis.
Kardamom offen
Kardamom offen

Handsortierte Spitzenqualität!

Kardomom rechnet man zu den ältesten und wertvollsten Gewürzen der Welt, gleich nach Safran und Vanille.
Das Gewürz stammt aus ursprünglich aus Südindien, heute auch Sri Lanka, Guatemala, Tansania und Brasilien, wobei heute die hochwertigste Qualität aus Guatemale stammt.
Kardamomsamen passen mit ihrem wohltuend und erfrischend mildem Geschmack sehr gut zu anderen Kräutern und Curry Gewürzen. Er ist Bestandteil vieler Liköre und wird in Kuchen, Gebäck und Milchspeisen verwendet.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Guatemala

 

 

 

 

Preis nach Abwaage

124,90  / kg

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kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Paprika (100%)

akala
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Kreuzkümmel offen
Kreuzkümmel offen

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, wird bereits in alten Schriften erwähnt. Ägypter, Griechen, Römer, Inder – alle schätzten den Kreuzkümmel als Küchen- und Heilpflanze.
Die Samenkörner Kreuzkümmels kommen besonders in der indisch-ayurvedischen Küche zur Anwendung.

Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack.
Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren.

TIPP: Kreuzkümmel muss immer erst (trocken oder in Öl) geröstet werden, um sein Aroma zu entfalten und den herb-bitteren Geschmack zu reduzieren!

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Türkei/Iran

 

 

 

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76,40  / kg

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Paprika (100%)

akala
Produkteweitere Produkte von akala
Mairübe Saatgut
3,10 

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Produkt enthält: 1 portion

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Pfeffer Malabar offen
Pfeffer Malabar offen

Echter Malabar Pfeffer in Spitzenqualität „Malabar Super“ vom PDS Kleinbauernprojekt Kerala.

Schwarzer Pfeffer der Superlative!
Unser original Malabar Pfeffer hat sehr große Pfefferbeeren mit bräunlich-rötlicher Färbung.
Seine Färbung erhält dieser Pfeffer durch die lange Reifung, bei der sich die Pfefferfrüchte am Baum bereits rot färben (= gänzliche Ausreifung) und nach der Ernte schonend luftgetrocknet wird.
Danach wird er per Hand sortiert – nur die größten und besten Früchte verdienen die Bezeichnung „Malabar Super“.

Sein delikates und äußerst intensives Aroma, welches Nuancen von Holz und Harz erinnert, erhält er durch seinen sehr hohen Ölgehalt.
Eine wahre Delikatesse und garantiert der beste Pfeffer, den Sie jemals genossen haben!

Bitte Pfeffer immer erst vor dem Servieren frisch vermahlen auf die Speise geben!

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Indien (PDS Kleinbauernprojekt)

 

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Sri Lanka (SOFA Kleinbauernprojekt)

Preis nach Abwaage

108,90  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 50 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Paprika (100%)

akala
Produkteweitere Produkte von akala
Pfeffer Tellichery offen
Pfeffer Tellichery offen

Spitzenqualität schwarzer Tellichery TGSEB Pfeffer vom PDS Kleinbauernprojekt, Indien.
Die edelste Art, Pfeffer zu genießen!

Schwarzer Pfeffer (piper nigrum) bietet eine scharfe, anregende Note. Er wärmt und ist in vielen Gewürzmischungen enthalten.
Als Tellichery-Qualität wird schwarzer Pfeffer bezeichnet, dessen Pfefferfrüchte voll ausgereift und danach schonend luftgetrocknet werden.
Die Qualitätsklasse „TGSEB“ bedeutet „Tellichery Garbeld Special Extra Bold“.
Durch die längere Reifung entwickelt er besonders große Pfefferbeeren und hat ein sehr kräftiges Aroma auf Grund des höhren Gehalts an ätherischen Ölen.

Das Aroma des schwarzen Pfeffers verfliegt beim langen mitkochen und sollte für dunkle Speisen verwendet werden.

Übrigens: Schwarzer, roter, grüner und weißer Pfeffer stammen alle von der selben Pflanze, nur der Zeitpunkt der Ernte entscheidet über Farbe und Aroma. Grüner Pfeffer wird als unreife Frucht gepflückt und danach sofort getrocknet bzw. verarbeitet, schwarzer Pfeffer wird noch vor der gänzlichen Reife der Pfefferfrucht geerntet und getrocknet, weißer Pfeffer erst ganz kurz vor der völligen Reife, danach verfärbt sich der Pfeffer rot.

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Herkunft: Indien (PDS Kleinbauernprojekt)

 

 

Preis nach Abwaage

115,00  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 50 g

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Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Paprika (100%)

akala
Produkteweitere Produkte von akala
Plant based No 1  – dein pflanzenbasierter (Oster)Schinken
Plant based No 1 – dein pflanzenbasierter (Oster)Schinken

Das Plant Based No1 ist eine wunderbare pflanzliche Alternative zu deinen Osterschinken!

12,60 

24,90  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 155 g

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Zutaten

70% Sojabohnen*, Trinkwasser, Salz unjodiert, Rote Bete-Saft*, Gewürze*, Traubenzucker*, Knoblauch*, Buchenholzrauch. *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zertifiziert von Austria Bio Garantie AT-BIO-301

Allergene
F
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Goldblatt