Ziel der Gemeinschaft am Gutshof ist es, den Boden, in dem das Gemüse wächst, zu regenerieren; die natürlichen, unterirdischen (und damit auch die oberirdischen) Ökosysteme und das Nahrungsnetz im Boden aufzubauen und sie zu unterstützen. Angewendet wird die sogenannte No-Dig-Methode, die den Boden so wenig wie möglich stört. Die Beete werden nie umgegraben. Stattdessen werden abgeerntete Pflanzen am Boden abgeschnitten und die Wurzeln in der Erde gelassen, um den Humusaufbau zu fördern und die Mikroorganismen, die für die Nährstoffversorgung der Pflanzen verantwortlich sind, zu füttern. Dann wird eine Schicht Kompost auf das Beet ausgebreitet und die neuen Pflanzen direkt eingepflanzt. Auch wird versucht, lebendige Pflanzen so viel und so lange wie möglich im Boden zu halten, was für die Fütterung des Bodenlebens und die Sequestrierung von Kohlenstoff unabdingbar ist. Diese Maßnahmen erzeugen die richtigen Bedingungen für das Wachstum von fördernden Pilzen und Bakterien im Boden. Das Resultat ist gesunder, lebendiger Boden in seiner ursprünglichen, natürlichen, fruchtbarsten Form. Einfach großartig!

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Retzerstr 58, 2070 Unternalb

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Austernseitling Pesto
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Leinsamen Cracker
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Linsen-Leinsamen Cracker
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Asian Greens
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Antonia Linsen Aufstrich mit italienischen Gewürzen
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Basilikum-Pesto
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Herta Rote Rüben Kren Aufstrich
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Jose Schwarze Bohnen-Jalapeño Aufstrich
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Maharani Linsen Curry Aufstrich
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Scheherezade Karotten-Kichererbsenaufstrich
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Sonya Gemüse-Sonne Aufstrich
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Burgergurkerl
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Million (Dill) Dollar Relish zuckerfrei
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Million Dollar Relish
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Paprika Zwiebel Salat
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Tomaten Sugo Gutes vom Gutshof 340g
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Tomaten Sugo Gutes vom Gutshof 540 g
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Überraschungs-Gemüsekisterl groß
Überraschungs-Gemüsekisterl groß

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Überraschungs-Gemüsekisterl klein
Überraschungs-Gemüsekisterl klein

Inhalt: Saisonales Gemüse

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Überraschungs-Gemüsekisterl Mini (1 Person)
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Knoblauch Bund
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Karotte B-Ware Gutes vom Gutshof
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Karotte Gutes vom Gutshof
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Kohlrabi Gutes vom Gutshof B-Ware
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Kohlsprossen Gutes vom Gutshof
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Pflücksalat vom Gutshof
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Rucola vom Gutshof
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nicht bio zertifiziert

Mangold 250g Gutes vom Gutshof
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Pastinaken Gutes vom Gutshof
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Daikon Rettich
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Rote Rübe Gutes von Gutshof
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Dillgurken Gutes vom Gutshof
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Gurkerl*, Wasser, Weingeistessig*, Rohrohrzucker*, Quellsalz, Gewürze*, Dill*; *aus biologischer Landwirtschaft

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M
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Rotkraut Gutes vom Gutshof
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Kimchi Kräuter & Gemüse
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Kimchi Rübe
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Rote Beete* (95%), Meersalz, Goji Beeren* (getrocknet), Meerrettich*

Rote Rüben Fermentiert
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Rote Beete* (95%), Meersalz, Goji Beeren* (getrocknet), Meerrettich*

Spinat Gutes vom Gutshof
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Suppenwürze Gutes vom Gutshof
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L
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Kraut weiß Gutshof
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