Wir freuen uns über Bestellungen für die Abholung am

12. April zwischen 10 und 17:30 Uhr!

Faire Polpa Passtata aus Italien

Weil wir diese Initiative gerne unterstützen möchten, haben wir unser italienisches Produktsortiment ein wenig erweitert. Und so bekommen wir Polpa Passata, geschälte Paradeiser und bald auch fertige Paradeissauce aus Süditalien von der Organisation NoCap (Achtung, nur solange der Vorrat reicht!). … Weiterlesen

Der erste LILA Spargel ist da!

Also, Stefan holt wöchentlich Milch von Familie Kurz und Äpfel von Matthias Weichhart für seinen Bioladen in St. Andä Wördern bei uns ab. Manchhmal fungieren wir ein wenig als ‚Umschlagplatz‘ ;) Das macht logistisch Sinn und freut uns. Und besonders … Weiterlesen

Es gibt wieder Huhn aus dem Mariazeller Land!

Endlich wireder da, die nahrhaften Hühner von Daniel. Daniels Hendln sind schwerer als gewohnt, laufen aber weit mehr herum als so manch anderes Huhn das darf und kann – und zwar auf der grünen Wiese :)

Orientalische Gewürze aus Krems!

Lange haben wir nach einem kleinen Unternehmen gesucht, das hochwertigste Bio-Gewürze von kleinbäuerlichen Projekten vertreibt. Und nun sind wir in Krems fündig geworden. Das Unternehmen Alkala bringt uns Kreuzkümmel, Currymischungen, Kardamom, Zimt, schwarzen Senf und vieles mehr! Besonders möchten wir … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

One-Pot-Pasta

(für 2 Portionen, ein Rezept der Bioschwestern in Wien):2 TL Öl in einem großen Topf erhitzen. 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen (klein geschnitten) goldgelb anbraten. 200g würfelig geschnittene Pelati, 150g geschnittene Pilze nach Wahl und 1/2 TL Kreuzkümmel mitrösten. Nun … Weiterlesen

Blattsalat mit Tofu und Dinkelreis

100g Dinkelreis in doppelter Menge Wasser und bissi Salz weich kochen. 1 TL englisches Curry mit 2 El Olivenöl vermengen, 150 g Tofu in in der Curry-Öl Mischung wälzen. Eine Mischung aus Blattsalaten waschen und in Stücke reissen – von … Weiterlesen

Spargel mit Feta

1 Bund (ca. 500g) Spargel, 1 EL Ghee oder Olivenöl, 1 EL Koriandersamen gemörsert , 200 g Ziegenfeta, 1 Prise Steinsalz ,1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, 1 EL Zitronenöl (das fertige von Oliogloriosos oder einfach Zitrone und eine Prise … Weiterlesen

Buchweizen Kitchari

Eine Zwiebel, ein Stück Ingwer und eine Knoblauchzehe klein schneiden und zusammen in eine Schale geben. 1-2 Karotten in ca. 1cm breite Scheiben schneiden. Je einen halben TL Kreuzkümmel, Koriander und Kümmel im Mörser mit einer getrockneten Chilischote zerkleinern oder … Weiterlesen

Spinatsuppe

250g Spinat, 3-4 Knoblauchhzehen, 1 TL Ingwer zerdrückt, 2 TL Butter oder Ghee, je 1/2 TL Kreuzkümmel ganz und gemahlen, 1/2 TL Koriander. 1/2 TL Pfeffer.Spinat mit Ingwer und Knoblauch kochen und pürieren. Das Ghee erwärmen und die Gewürze drin … Weiterlesen

Belugalinsen Sellerie Salat

30 g geröstete Haselnüsse grob hacken, 2 gehackte Knoblauchzehen und 2 EL gehackten Lauch in Rapsöl anbraten, 100 g Belugalinsen, 400 ml Wasser, 1 Lorbeerblatt zugeben, ca. 25 Min. al dente köcheln, in einem Sieb abtropfen lassen. Ca. 350 g … Weiterlesen