Wir freuen uns über Bestellungen für die Abholung am 18. August!

Frischer Fisch aus Türnitz!

Juhu! Martin Zöchling bringt wieder frischen Fisch – wirklich frisch, denn die Fische schwimmen bis Donnerstag Früh noch im Wasser! Die Räucherfische bitte bis Sonntag Abend bestellen! Martins Fischzucht liegt am Ende der Weidenau bei Türnitz und wird vom sauerstoffreichen, … Weiterlesen

Gekeimtes Getreide – die volle Power :-)

Unsere Vorräte an Gekeimtem sind wieder aufgefüllt! Wer sie noch nicht kennt: Marita und Kevin von NUEA (Nuea steht für Ernährung/Nutrition und Erde/Earth und ist ein ganz junges Unternehmen aus Wiener Neustadt) schwören auf das Keimen, als eine ganz natürlicher … Weiterlesen

Edler Schafkäse

Mitertrixen ist in Kärnten und dort lebt Familie Nuart mit ihren Milchschafen … ok, Kärnten ist schon ein Stück weit weg, aber, wenn man mal den Blauschimmelkäse oder das schwarze Schaf probiert hat, dann kann man nicht anders, als die … Weiterlesen

Gelsenschutz

Handgefertigt von Anna Pflanzner in Rohrbach an der Gölsen! Der Gelsenschutz ist ein Wirkungsvoller Schutz ganz ohne Chemie. Das 2-Phasen-Fluid schützt die Haut wirksam vor Gelsenstichen, zieht schnell ein und hinterlässt ein angenehmes Hautgefühl. Die Kombination der naturreinen ätherischen Bio-Öle … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Flammkuchen

Teig: 500 g feines Dinkel- oder Weizenmehl,1 Päckchen Trockenbackhefe,1 TL Salz,1 TL Zucker, 250 ml (Hafer-)Milch oder Wasser, 2 EL Butter,1 TL Brotgewürz.Belag: 500 g junge Karotten oder Zucchini,150 g Räuchertofu, 200 g Crème fraîche oder Mischug aus Schafjoghurt und … Weiterlesen

Melonensalat

Zutaten: 1/2 bis 1 Wassermelone, 200 g Feta, 100 g Kalamata-Oliven (optional), etwas Minze oder Basilikum.Zutaten für das Honig-Senf-Dressing:50 ml Olivenöl, 20 ml Balsamico Essig (am Besten den Grünen Veltliner Balsamico von Herrn Mayer), 2 TL Senf (sehr gut passt … Weiterlesen

Würziger Waldstaude-Roggen-Reis

Waldstaude-Roggen ist eine alte Roggensorte. Sie ist kein-körnig und beinahe bunt, denn die Körner haben die unterschiedlichsten Grautöne. Sie schmeckt würzig und macht saftiges Brot. Und noch mehr – in geschliffener Form kann man sie wie Reis kochen. Dazu am … Weiterlesen

Rohkost Zucchinipasta

Zutaten für zwei Personen: 1 Paradeiser,1/2  Paprika, Basilikum, Petersilie, 1/2 Zehe Knoblauch, 1 TL Oregano getrocknet, 1/2 TL Paprikapulver, 1/2 TL Salz, 1/8 TL Chilipulver, 2 EL Olivenöl, 1-2 ZucchiniFür die Sauce Paradeiser und Paprika in Stücke schneiden und mit … Weiterlesen

Gefüllte Zucchini

Einen großen Zucchino halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch samt weicher Kerne beiseite stellen. Den Zucchino mit einer Gabel innen anstechen, salzen und mit Olivenöl beträufeln. Für die Fülle eine kleine Zwiebel und 1-2 Knoblauchzehen fein hacken. Ebenso eine handvoll Petersilie, … Weiterlesen

Pasta mit Zucchini

Die Zucchinizeit hat begonnen und wir starten mit einem schnellen, sommerlichen Gericht.2 Knoblauchzehen mit dem Messer andrücken, schälen und in 4 EL Olivenöl vorsichtig anbraten bis sie gut duften (sie sollen keinesfalls braun werden), dann aus dem Öl nehmen. 4 … Weiterlesen