Aktuelles
Wir haben einen neuen Bäcker!
Es ist nicht einfach, gutes, handgefertigtes Brot und Gebäck in Bio-Qualität und ausreichender Menge aus nächster Nähe zu bekommen. Die Bäckerei Berger geht uns da sehr ab. Das Gute: Wir sind im Waldviertel fündig geworden! Dort bäckt Fritz Protocnik mit … Weiterlesen
Wir haben auch Dienstags geöffnet!
Ab sofort sind wir auch dienstags von 16-18:30 Uhr für euch da! Wir freuen uns sehr, denn Felix und Sarah von ‚Kulturgemüse‚ bieten nun dienstags ihr frisch geerntetes, neulengbacher Bio-Gemüse bei uns in der Wienerstraße an! Und wer möchte, kann … Weiterlesen
Bücher!
Dieter Halama ist Kunsthistoriker, Buchbinder und Buchrestaurator, Buchhändler und Antiquar. Man kann bei ihm via email (dieter.halama@aon.at) oder Telefon (0664 5168028) diverse Buchbestellungen aufgeben (als Alternative zu herkömmlichen Anbietern im www) und die bestellten Bücher freitags bei uns abholen!
Speiselokal-Mitglied werden!
Wir laden herzlich ein, Speiselokal-Mitglied zu werden! Der Jahresbeitrag für eine außerordentliche Vereins-Mitgliedschaft beträgt 39 €. Als Dankeschön gibt es eine Sammlung unserer Rezepte (jährliche Neuauflage!) in Form eines kleinen Büchleins und monatlich ein vergünstigtes Sortiments-Angebot. Einmal im Jahr verkosten … Weiterlesen
Sommerzeit ist Grillzeit!
Diese Woche ist ideal dazu, die Vorräte aufzufüllen, denn: diesen Freitag liefert Familie Pfeiffer wieder Wurst und Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein. Außerdem gibts noch einmal das gesamte Angebot (Rind, Schwein, Pute) von Fam. Frühwald, bevor sie für 2 Wochen eine verdiente … Weiterlesen
Familie Frühwald hat wieder Fleisch für uns.
Familie Frühwald ist aus dem Urlaub zurück und es gibt wieder das gesamte Fleisch-Sortiment, auch Pute!
Aktuelle Rezepte
Zucchini Pasta … aus unserer Zucchini-Rezept-Serie!
Ein schnelles Gericht, das besonders Kinder mögen:Zutaten: 2-3 keine Zucchini, 2-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack), Olivenöl, etwas Parmesan oder gereifter Bergkäse und Peccorinio oder Schafgouda, eine handvoll Basilikum- Blätter.Zubereitung: Knoblauchzehen mit dem Messer zerdrücken (nicht ganz zerquetschen) und in einer … Weiterlesen
Weil wir’s versprochen haben … ein weiteres Zucchini-Rezept: Der Burgenländische Zucchini-Strudel
Weil wir’s versprochen haben … ein weiteres Zucchini-Rezept: Der Burgenländische Zucchini-Strudel Dieser Strudel eignet sich hervorragend dazu, ‚ausgewachsene‘ Zucchini zu verwerten.Zutaten: 0,25 kg Mehl (z.B. Weizenmehlspeismehl), ein EL Öl, ein Achterl warmes Wasser, ein sehr großer Zucchino oder 4 kleine … Weiterlesen
Zucchini, Zucchini, Zucchini …. Rezepte
Ganz ehrlich, Zucchini sind super, denn kaum ein Gemüse lässt sich derart vielfältig zubereiten. Dies ist der Beginn einer Zucchini-Rezept-Serie und wir starten mit dem einfachsten der Rezepte: Im Rohr getratene Zucchini. Dazu nimmt man am Besten einen ganz frischen … Weiterlesen
Süße Melanzani mit Knoblauch
Dieses Gericht kann bis zu 2 Tagen im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es passt hervorragend zu Gegrillten, schmeckt aber auch einfach mit Weißbrot. Bei Zimmertemperatur servieren. Zutaten für 2 Personen: – 1 mittelgroße Melanzani– 100 g Shii-Take … Weiterlesen
Rezept der Woche – Pikanter Zwiebelmohnkuchen
Teig: 250 g Weizenmehl, 100 g Roggenmehl, 1 Packerl Trockengerm, 1/4 l Bier, 1 1/2 EL weiche Butter, 1/2 TL gemahlener Kümmel und 1 TL Salz zu einen Germteig kneten und an einem warmen Ort solange gehen lassen, bis sich … Weiterlesen
Zitronen Pasta (ein Rezept von Lucias Laden)
Für 2 Personen: Nudelwasser hinstellen und 200g Pasta darin weich kochen. Parallel dazu: 2 geschälte & zerdrückte Knoblauchzehen in ein wenig Olivenöl in einem kleinen Topf kurz anrösten lassen. Von 1 unbehandelten Zitrone die Schale abreiben und zu den Knoblauchzehen … Weiterlesen