Wir freuen uns auf eure Bestellungen bis Dienstag 9:30 Uhr

für die Abholung am Freitag, den 6. November

Bitte beachte: Die Wartung des Online-Vorbestellungsportals erfolgt nach bestem Wissen und Gewissen, angesichts des laufend wechselnden Sortiments, der Größe des Sortimentumfangs und einer fehlenden, eigenständigen EDV Abteilung sind jedoch Fehler möglich. Diese können gerne vor Ort bei der Abholung geklärt werden – bitte sprich uns darauf an oder schick und ein email! Weicht ein Produkt maßgeblich von der Online-Präsentation ab, bist du nicht verpflichtet, es zu kaufen :) Näheres entnimm bitte unseren AGBs.

Gekeimtes

Es sind wieder alle Produkte von Nuea erhältlich – gekeimte Nackthaferflocken, Leinsaem, Braunhirse, Porridge und anderes. Der Keimungsprozess steigert die Nährstoffdichte und Nährstoffverfügbarkeit wesentlich und die guten Dinge schmecken doppelt so gut – echt, wir übertreiben nicht!

Gänse aus dem Mariazeller Land!

Wir freuen uns – auch heuer gibt’s wieder Gänse von Familie Heindl. Du kannst sie ab sofort vorbestellen. Sie sollten vom 16. Oktober bis zum 20. November lieferbar sein. Aber ACHTUNG: Aus Erfahrung wissen wir, dass die Gänse bald mal … Weiterlesen

Entschlacken im Herbst mit Ayurveda

Im Ayurveda (und wohl nicht nur dort) gilt regelmäßiges Entschlacken als Basis für ein starkes Immunsystem und als wesentlicher Baustein im Prozess der Genesung von Krankheiten. In einem gereinigten Körper können die Zellen wieder gut ‚kommunizieren‘ und ihre ‚Arbeit‘ ungestört … Weiterlesen

Milchreis ist wieder da!

Familie Kurz hat den zweiten Platz des Bio Award erreicht – wir gratulieren! Und weil das so schön ist, gibt es frischen Milchreis der Sorten Natur, Zwetschke, Weichsel, Himbeer-Pfirsich – wie immer mit dem Dinkelreis von Familie Heher.

Matjes Filet

Martin ergänzt sein Sortiment mit superzartem Matjes Filet. Wie immer, der Fisch stammt von Martins Fischzucht und ist im kalten Wasser des Retzbaches herangewachsen! Das Filet kommt eingeschwaisst, ohne Zwiebel oder oder sonstigem Schnick Schnack.

Aktuelle Rezepte

Dzinka – fruchtig, cremig und bissi scharf

Wir möchten euch nochmals eine Spezialität der serbischen Köchinnen von Biobalkan in Erinnerung rufen, die im Sommertrubel vielleicht etwas untergegangen ist:Dzinka (sprich „Dschinka“), eine feurig-fruchtige Chili-Creme. Džinka ist der Name einer balkanischen Chili-Sorte, die der feurigen Chili-Creme ihren Namen gibt. Zwetschken … Weiterlesen

Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Tahin und Ingwer

500g Brokkoli, 2 EL Sesampaste (Tahini), 2 EL Soja Sauce, 2 EL Wasser, 1 EL milder Essig, 2 EL Mirin (japanischer süsser Kochwein) oder ein Schluck Wein, 1 EL brauner Zucker, 1 EL mildes Miso, 2 EL Sesam- oder Olivenöl, … Weiterlesen

Hirsotto mit Roten Rüben

Zutaten: 1 Tasse Hirse, 3 Tassen Gemüsesuppe oder Wasser, 1/8 l Weißwein, 3 mittelgroße Rote Rüben oder anderes Gemüse der Saison (z.B. Kürbis im Herbst, Spargel im Frühjahr), 1 Zwiebel oder 1 Bund Jungzwiebeln, 1 EL kaltgepresstes Rapsöl oder Olivenöl, … Weiterlesen

Marmorkuchen mit Rapsöl

Zutaten: 4 Eier, 150 g Zucker (kann auch Muscovado Zucker sein – dann wird’s karamelliger), 2 Pkg. Vanillezucker, 6 EL warmes Wasser, 250 g Dinkel(voll)mehl, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, 1 Pkg. Backpulver, 150 ml natives Rapsöl, 4 EL Kakaopulver, 2 EL … Weiterlesen

Linsenpastete mit Rapsöl

Zutaten: 250 g rote Linsen, 400 ml Wasser, 1 Lorbeerblatt, 1 TL Salz, 2 Messerspitzen gemahlener Piment, 65 ml Rapsöl, 1 EL Rapsöl, 1 EL Honig, Majoran. Zubereitung: Die Linsen waschen und im Wasser mit dem Lorbeerblatt etwa 30 Minuten … Weiterlesen

Scharfer Palmkohl

50 dag Palmkohl, eine Handvol Pinienkerne, 2 Knoblauchzehen, Chili, Salz, Sonnenblumenöl oder OlivenölPalmkohl kurz blanchieren, abseihen und ausdrücken. Das Blanchierwasser kann als Suppenfonds verwendet werden. Pinienkerne in einer Pfanne trocken rösten. Knoblauch und Chili fein hacken. Ein Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen und den … Weiterlesen