Aktuelles

Come Together am Freitag 27. September!

Genieße regionale Bio-Schmankerln und Getränke! Lerne unsere MilchlieferantInnen kennen. Lausche um 15 Uhr Saga Susa beim Märchen erzählen und freue dich um 18:30 über tanzbare Live-Musik! Wir freuen uns auf DICH!

Rohwurst vom Weiderind aus dem Pielachtal

Am Hof von Elisa und Stefan in der Pielachtaler Gegend leben Rinder der Rassenkreuzung Angus-Galloway in extensiver Weidehaltung. Aus ihrem Fleisch werden ganz besondere Rohwürste hergestellt: Sie sind umhüllt von einem ‚Mantel‘ aus Dirndln, Kräutern oder buntem Gemüse. Ausserdem werden … Weiterlesen

Nicole und Viktoria backen wieder für uns!

Nun ist die Sommerpause wirklich vorbei. Nicole vom Hendlberghof bäckt wieder die wunderbaren Buchteln, Katchapuri, Pizzaschnecken, Erdäpfelbrot, Schokobrot und so manch süßen Strudel oder Kuchen. Und Viktoria bäckt am Blütenhof aus frisch vermahlenem Roggen ihr saftiges Brot – das gibt … Weiterlesen

Noch mehr kalbfreundliche Milchprodukte – vom Froihof!

Komisch, wir haben gar nicht gewusst, dass auch der Froihof mutterkuhgebundene Kälberaufzucht (auch ‚kalbfreundlich‘ genannt) betreibt. Umso mehr freut uns, dass die Kälber die ersten 15 bis 20 Wochen, in die Herde eingebunden, bei der Mutterkuh ad libido trinken dürfen; … Weiterlesen

Ziegenfrischkäse aus nächster Nähe!

Helwin Hinke aud Dörfl macht endlich wieder seinen superfrischen Ziegengfrischkäse. Den essen sogar Ziegenkäseverweigererm … wirklich wahr … wir haben es des öfteren ausprobiert! Und wir freuen uns auch auf die Schnittlauchrolle und das Korinthengupferl!

Wir haben auch Dienstags geöffnet!

Ab sofort sind wir auch dienstags von 16-18:30 Uhr für euch da! Wir freuen uns sehr, denn Felix und Sarah von ‚Kulturgemüse‚ bieten nun dienstags ihr frisch geerntetes, neulengbacher Bio-Gemüse bei uns in der Wienerstraße an! Und wer möchte, kann … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Pilzcurry

Ein Rezept aus dem ZeitmagazinZutaten für 2 bis 3 Personen: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer (etwa 1 cm lang), 2 kleine Paradeiser, 3 EL Pflanzenöl, 1 Lorbeerblatt, Samen von 2 Kardamomkapseln, 3 Nelken (gemahlen oder am Stück), ½ … Weiterlesen

Schoko-Bohnen-Tarte (glutenfrei)

Zutaten: 200 g schwarze Bohnen, getrocknet 40 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten 130 g Walnüsse, gehackt 3 Eier 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 50 g Kakaopulver, ungesüßt 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 … Weiterlesen

Einfachen Hirse-Zucchini-Auflauf

… vorerst das letzte Rezept unserer Zucchini-Rezept-Serie ;-) Zutaten: Öl, 1 Tasse Hirse, 1,5 Tassen Wasser, 3 große Paradeiser, 2-3 kleine Zucchini, Salz, Liebstöckel, Sellerie, Oregano oder Majoran (Geschmackssache), Petersilie, 2-3 Knoblauchzehen. Wenn möglich, frische Kräuter verwenden!Zubereitung: Öl in eine … Weiterlesen

Zucchini Pasta … aus unserer Zucchini-Rezept-Serie!

Ein schnelles Gericht, das besonders Kinder mögen:Zutaten: 2-3 keine Zucchini, 2-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack), Olivenöl, etwas Parmesan oder gereifter Bergkäse und Peccorinio oder Schafgouda, eine handvoll Basilikum- Blätter.Zubereitung: Knoblauchzehen mit dem Messer zerdrücken (nicht ganz zerquetschen) und in einer … Weiterlesen

Zucchini, Zucchini, Zucchini …. Rezepte

Ganz ehrlich, Zucchini sind super, denn kaum ein Gemüse lässt sich derart vielfältig zubereiten. Dies ist der Beginn einer Zucchini-Rezept-Serie und wir starten mit dem einfachsten der Rezepte: Im Rohr getratene Zucchini. Dazu nimmt man am Besten einen ganz frischen … Weiterlesen