Wir freuen uns auf eure Bestellungen bis Dienstag 9:30 Uhr
für die Abholung am Freitag, den 24. Juli von 10-17:30!
Bitte beachte: Die Wartung des Online-Vorbestellungsportals erfolgt nach bestem Wissen und Gewissen, angesichts des laufend wechselnden Sortiments, der Größe des Sortimentumfangs und einer fehlenden, eigenständigen EDV Abteilung sind jedoch Fehler möglich. Diese können gerne vor Ort bei der Abholung geklärt werden – bitte sprich uns darauf an oder schick und ein email! Weicht ein Produkt maßgeblich von der Online-Präsentation ab, bist du nicht verpflichtet, es zu kaufen :) Näheres entnimm bitte unseren AGBs.
Was ist die Masa?
Masa bedeutet Teig auf Spanisch! Hier handelt es sich um die Masa für Tortillas. Dafür werden Maiskörner nixtamalisiert (erst dadurch werden die Nährstoffe des Mais für uns verfügbar gemacht!) und dann in aufgeweichtem Zustand mit einer speziellen Mühle zu Teig … Weiterlesen
Noch mehr Obst
Diese Woche gibt es Pfirsiche von Lorenz Lindner (bitte bis Montag nachmittag bestellen!), die letzten Marillen von Rudi Maierhofer und mit ein wenig Glück auch frische Zwetschken vom Rudi. Heidelbeeren haben wir auch noch. Dafür ist die Lagerapfel-Zeit bald mal … Weiterlesen
Ziegenkäse zum Braten und was ist Masa?
Simone hat nun auch Ziegenkäse zum Braten und Grillen! Den kann man richtig knusprig anbraten, daher auch sein Name ‚Der Knusprige‘.Und wer selbst seine Tortillas machen möchte, der kann nun die sogenannte Masa, also den Tortilla-Teig kaufen.Die Gschaiderei hat wieder Pimientos … Weiterlesen
Marillen und Kirschen
Juhu, Rudi Maierhofer aus Obermamau (das ist etwas nördlich von St. Pölten) bringt diese Woche die ersten Marillen und vielleicht die letzten frischen roten Kirschen!
Spargelsalat
Was ist Spargelsalat? Zu Allererst: Spargelsalat schmeckt supergut und ist leicht zuzubereiten. Er ist mit den Kopfsalaten eng verwandt und stammt ursprünglich aus China, wo er bereits 600-900 nach Chr. gezüchtet wurde. Bei der Züchtung wurde auf dicke, saftige, wenig … Weiterlesen
Aktuelle Rezepte
Was ist die Masa?
Masa bedeutet Teig auf Spanisch! Hier handelt es sich um die Masa für Tortillas. Dafür werden Maiskörner nixtamalisiert (erst dadurch werden die Nährstoffe des Mais für uns verfügbar gemacht!) und dann in aufgeweichtem Zustand mit einer speziellen Mühle zu Teig … Weiterlesen
Paprikahendl vegan
200g Sojachunks aus Niederösterreich, 1 EL gemahlener Paprika (am besten von Biobalkan), 1 TL Kümmel, 1 EL Majoran, 1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, etwas Hafer Cuisine oder Sauerrahm, 2 Lorbeerblätter, 2-3 Paradeiser, Pfeffer, Salz, 1 Zitrone, ca. … Weiterlesen
Melanzani-Linsen-Hirse EIntopf
2 Melanzani, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 90g Belugalinsen, 90g Hirse, 0,5 l Wasser, 2 Fleischparadeiser, 1 TL Kreiszkümmel,1 TL Koriander gemahlen, ½ TL Kurkuma, eine Prise Asafoetida, Bohnenkraut, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer Wenn geht, die Linsen über Nacht … Weiterlesen
Buchweizenlaibchen
Für 4-6 Portionen: 250 g Buchweizen (eventuell geschrotet) in einem Topf in 2 EL Öl anrösten, ca 800-1000 ml Wasser dazu geben und aufkochen. Herdplatte ausschalten und Buchweizen bis zum völligen Erkalten ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren. 1 große … Weiterlesen
Gebratener Karfiol
Karfiol waschen, vierteln und in eine Auflaufform legen. Den Karfiol mit Öl bestreichen, salzen, mit Sonnenblumenkernen und Sesamkernen bestreuen. 20 Minuten bei 100°C im Dampfofen dämpfen, anschließend bei 200°C grillen, bis sich die Kerne bräunlich färben. Falls kein Dampfofen zur … Weiterlesen
Spargelsalat
Was ist Spargelsalat? Zu Allererst: Spargelsalat schmeckt supergut und ist leicht zuzubereiten. Er ist mit den Kopfsalaten eng verwandt und stammt ursprünglich aus China, wo er bereits 600-900 nach Chr. gezüchtet wurde. Bei der Züchtung wurde auf dicke, saftige, wenig … Weiterlesen