Wir freuen uns über Bestellungen für die Abholung am 8. Juli!

Diese Woche wieder da – Schafkäse vom Biohof Oberriegel!

Silke macht am Biohof Oberriegel Käse direkt am Hof, ausschließlich aus der Hof-eigenen Milch. es gibt zwei Frischkäse-Varianten – Coco’s Frühing (mit Heckenzwiebeln) und ‚Lessy lässig‘ (mit Paprikapulver). Den cremigen Hofkäse, würzigen Feta und Frischkäse in Öl mit unterschiedlicher Würzung. … Weiterlesen

Gelsenschutz

Handgefertigt von Anna Pflanzner in Rohrbach an der Gölsen! Der Gelsenschutz ist ein Wirkungsvoller Schutz ganz ohne Chemie. Das 2-Phasen-Fluid schützt die Haut wirksam vor Gelsenstichen, zieht schnell ein und hinterlässt ein angenehmes Hautgefühl. Die Kombination der naturreinen ätherischen Bio-Öle … Weiterlesen

Gekeimtes Getreide – die volle Power :-)

Marita und Kevin von NUEA (Nuea steht für Ernährung/Nutrition und Erde/Earth und ist ein ganz junges Unternehmen aus Wiener Neustadt) schwören auf das Keimen, als eine ganz natürlicher Methode, Lebensmittel bekömmlich und Nährstoffe besser verfügbar zu machen. Sie formulieren das … Weiterlesen

KEIN Lebensmittelmüll am Nikolaihof!

Am Nikolaihof wird wirklich alles verarbeitet. Das gefällt uns :-) Denn es heisst, dass so gut wie kein Lebensmittelmüll anfällt. Da wird zuerst der Wein gepresst, aus den zurückbleibenden Kernen Traubenkernöl für Kosmetikprodukte gewonnen und aus dem Presskuchen des Öls … Weiterlesen

Aktuelle Rezepte

Pasta mit Zucchini

Die Zucchinizeit hat begonnen und wir starten mit einem schnellen, sommerlichen Gericht.2 Knoblauchzehen mit dem Messer andrücken, schälen und in 4 EL Olivenöl vorsichtig anbraten bis sie gut duften (sie sollen keinesfalls braun werden), dann aus dem Öl nehmen. 4 … Weiterlesen

Frühsommer-Gemüse mit Nudeln

2 Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in 4 EL Olivenöl anschwitzen. 2 Handvoll Zuckererbsenschoten zufügen. Zwei bis drei mittelgroße frische Karotten in schmale Stifte schneiden und ebenso zufügen. Salzen und pfeffern und zugedeckt etwa 10-15 Minuten dünsten. Während dessen ca. … Weiterlesen

Pasta mit Brokkoli

500g Pasta (am Besten Orechiette oder Vollkorn-Busiate), 500g Brokkoli, 4 Sardellenfilets, 2-3 Knoblauchzehen, ein getrockneter Peperoncino oder eine Prise Chili, 4 EL Olivenöl, Pfeffer aus der Mühle, Salz. Optional geriebener Pecorino, sprich die Schneidige Susi!Brokkoli waschen, putzen und in kleine … Weiterlesen

Erdnuss-Gemüse-Bowl

200 g helle Nudeln gekocht, 2 Frühlingszwiebel, 3 Stangen Spargel, 2 Karotten, 150 g frischer Blattspinat, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 2 EL gehackte Erdnüsse. Für’s Dressing: Saft einer Limette oder Zitrone, 1 TL geriebene Limetten/Zitronenschale, 2 EL Sojasauße von … Weiterlesen

Arme Ritter

Für 4 Personen. Du brauchst dazu 4 ScheibenToastbrot, einen halben Liter (Pflanzen-)Milch, 1 Ei, 2 EL Zucker, eine Prise Salz.Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Brot in eine flache Schale geben, Eiermilch darüber gießen, durchziehen lassen. Fett … Weiterlesen

Erdnussbutterschnitte

250 g Erdnussbutter (2 El für die Glasur aufheben), 30 g Kokosmehl, 50 ml Ahornsirup, 100 g Edelbitterschokolade, 1 EL Kokosöl Die Erdnussbutter (bis auf 2 EL) mit dem Kokosmehl und Ahornsirup vermischen und verkneten. Die Teigkugel in eine kleine … Weiterlesen