Ab sofort gibt’s aus Retz nicht nur fertige Kisterln, sondern auch frisches Gemüse. Den Start machen Radieschen, Mangold und Ulmenseitlinge. Das sind weiße Pilze mit einem kräftigeren Geschmack als der Austernpilz. Aufgrund seines äußerst festen Fruchtfleisches sowie seines kräftigen Aromas, … Weiterlesen
1,5 Tassen Naturreis, 750 mL Wasser, 5 EL Olivenöl, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 300g Ulmenseitlinge, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, bissi Majoran, 1 Bund Mangoldblätter, 100 mL Weißwein (trocken), 50 g gehackte Nüsse nach Wahl, 1 Bund frische Petersilie. … Weiterlesen
(für 2 Portionen, ein Rezept der Bioschwestern in Wien):2 TL Öl in einem großen Topf erhitzen. 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen (klein geschnitten) goldgelb anbraten. 200g würfelig geschnittene Pelati, 150g geschnittene Pilze nach Wahl und 1/2 TL Kreuzkümmel mitrösten. Nun … Weiterlesen
Weil wir diese Initiative gerne unterstützen möchten, haben wir unser italienisches Produktsortiment ein wenig erweitert. Und so bekommen wir Polpa Passata, geschälte Paradeiser und bald auch fertige Paradeissauce aus Süditalien von der Organisation NoCap (Achtung, nur solange der Vorrat reicht!). … Weiterlesen
100g Dinkelreis in doppelter Menge Wasser und bissi Salz weich kochen. 1 TL englisches Curry mit 2 El Olivenöl vermengen, 150 g Tofu in in der Curry-Öl Mischung wälzen. Eine Mischung aus Blattsalaten waschen und in Stücke reissen – von … Weiterlesen