Erdnuss-Gemüse-Bowl

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200 g helle Nudeln gekocht, 2 Frühlingszwiebel, 3 Stangen Spargel, 2 Karotten, 150 g frischer Blattspinat, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 2 EL gehackte Erdnüsse. Für’s Dressing: Saft einer Limette oder Zitrone, 1 TL geriebene Limetten/Zitronenschale, 2 EL Sojasauße von … Weiterlesen

Schweinefleischprodukte vom Biohof Pfeiffer

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Leo Pfeiffer kann das Wursten auch in der Pension nicht lassen und weil Brigitte noch nicht in Pension ist und nach wie vor die Vermarktung schupft, bekommen wir noch eine Weile Leos Wurst. Uns freut das natürlich. Und mit der … Weiterlesen

Arme Ritter

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Für 4 Personen. Du brauchst dazu 4 ScheibenToastbrot, einen halben Liter (Pflanzen-)Milch, 1 Ei, 2 EL Zucker, eine Prise Salz.Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Brot in eine flache Schale geben, Eiermilch darüber gießen, durchziehen lassen. Fett … Weiterlesen

Dinkel Vollkorntoast

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Früher hat ihn Walter Berger gebacken, den Dinkel Vollkorntoast. Und er war köstlich. Nun haben wir einige Jahre nach Ersatz gesucht. Mindestens ein Jahr lang waren wir lästig und haben Viktoria unermüdlich ermuntert, Walter um das Rezept zu bitten und … Weiterlesen

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