Fermentiertes Gemüse – Kimchi und Co

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Also im Herbst gibt’s bei und im Laden häufig angeregte Gespräche rund um die Frage, wie man Obst und Gemüse gut über den Winter bring – am Besten ohne großen Verlust an Nährstoffen und Vitaminen und ohne Zusatz von Zucker … Weiterlesen

Sizilianische Pasta

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Also wir gestehen, nicht ganz regioal … aber wir konnten der Versuchung nicht widerstehen, nachdem Markus die Pasta gebracht hat, direkt aus Sizilien … Es ist wirklich eine ganz besondere Pasta, die auch ganz besonders gut schmeckt. Daher ist jetzt … Weiterlesen

Glutenfreie Pasta

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In St. Pölten ist Pastazeit. Und das seit fast fünf Jahren. Das spezielle an der St. Pöltner Pastazeit ist, dass ausschhließlich Weizen-freie Pasta und hauptsächlich glutenfreie Pasta per Hand gefertigt wird. Natürlich in Bio-Qualität. Und weil wir immer wieder nach … Weiterlesen

Lammfleisch und Angusrind!

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Das Angus-Rindfleisch von Familie Edhofer und das Lammfleisch von Familie Resch ist ab sofort laufend erhältlich. Aber bitte beachte, dass nicht immer alle Teile lieferbar sind, da maximal 2 Tiere geschachtet werden. Wir bitten auch um Verständnis, dass das Gewicht … Weiterlesen

Edl-Knedl

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Sie sind wieder da, die Edl-Knedl! Wie immer handgefertigt von Alexandra und Jaqueline und quasi fix fertig – nur noch ins heiße Wasser schmeissen, in Butter schwenken und mit frischem Salat genießen. Und weil die Eierschwammerl und die Zwetschken gerade … Weiterlesen

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