Zutaten: 250 g rote Linsen, 400 ml Wasser, 1 Lorbeerblatt, 1 TL Salz, 2 Messerspitzen gemahlener Piment, 65 ml Rapsöl, 1 EL Rapsöl, 1 EL Honig, Majoran. Zubereitung: Die Linsen waschen und im Wasser mit dem Lorbeerblatt etwa 30 Minuten … Weiterlesen
Vom Bauermax bekommen wir ganz frisches Rapsöl. Es schmeckt sehr nussig und eignet sich wunderbar zum kochen und Braten. Es ist kalt gepresst, aber man kann es, (wie auch kaltgepresstes Olivenöl oder Sonnenblumenöl) getrost auf 175 Grad erwärmen. Kaltgepresstem Rapsöl … Weiterlesen
Martin macht wieder Saiblingsmousse und mit ein wenig Glück gibt’s Matjes Filet im Freiverkauf. Das macht Martin ganz frisch aus seinen Saiblingen. Räucherfisch kann man auch wieder bestellen.
Endlich wieder da, die nahrhaften Hühner von Daniel. Daniels Hendln sind schwerer als gewohnt, laufen aber weit mehr herum als so manch anderes Huhn das darf und kann – und zwar auf der grünen Wiese :)
Alpenwild ist ein ganz junges Uhnterehmen aus Türnitz (im waldreichsten Bezirk Österreichs!). Die Betreiber stammen selbst aus Türnitz und arbeiten eng mit Jägern des Hegerings Türnitz zusammen. Daher können sie sämtliche in Österreich vorkommenden Wildarten anbieten. Das Wild stammt ausschließlich … Weiterlesen