Come Together am Freitag 27. September!

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Genieße regionale Bio-Schmankerln und Getränke! Lerne unsere MilchlieferantInnen kennen. Lausche um 15 Uhr Saga Susa beim Märchen erzählen und freue dich um 18:30 über tanzbare Live-Musik! Wir freuen uns auf DICH!

Rohwurst vom Weiderind aus dem Pielachtal

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Am Hof von Elisa und Stefan in der Pielachtaler Gegend leben Rinder der Rassenkreuzung Angus-Galloway in extensiver Weidehaltung. Aus ihrem Fleisch werden ganz besondere Rohwürste hergestellt: Sie sind umhüllt von einem ‚Mantel‘ aus Dirndln, Kräutern oder buntem Gemüse. Ausserdem werden … Weiterlesen

Nicole und Viktoria backen wieder für uns!

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Nun ist die Sommerpause wirklich vorbei. Nicole vom Hendlberghof bäckt wieder die wunderbaren Buchteln, Katchapuri, Pizzaschnecken, Erdäpfelbrot, Schokobrot und so manch süßen Strudel oder Kuchen. Und Viktoria bäckt am Blütenhof aus frisch vermahlenem Roggen ihr saftiges Brot – das gibt … Weiterlesen

Noch mehr kalbfreundliche Milchprodukte – vom Froihof!

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Komisch, wir haben gar nicht gewusst, dass auch der Froihof mutterkuhgebundene Kälberaufzucht (auch ‚kalbfreundlich‘ genannt) betreibt. Umso mehr freut uns, dass die Kälber die ersten 15 bis 20 Wochen, in die Herde eingebunden, bei der Mutterkuh ad libido trinken dürfen; … Weiterlesen

Ziegenfrischkäse aus nächster Nähe!

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Helwin Hinke aud Dörfl macht endlich wieder seinen superfrischen Ziegengfrischkäse. Den essen sogar Ziegenkäseverweigererm … wirklich wahr … wir haben es des öfteren ausprobiert! Und wir freuen uns auch auf die Schnittlauchrolle und das Korinthengupferl!

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