Es gibt wieder vegane Aufstriche und frischen, handgemachten Seitan aus dem Hof-eigenen Dinkel von Eva Maria Klaus. Die Seitan-Burger sind fix fertig und müssen nur mehr abgebraten werden, der eingelegte Seitan schmeckt frisch oder gebraten und dann wären da noch … Weiterlesen
Martin Zöchling bringt wieder frischen Fisch! Seine Fischzucht liegt am Ende der Weidenau und wird vom sauerstoffreichen, kalten und sehr klaren Wasser des Retzbachs gespeist. Martin züchtet Saiblinge und verschiedene Arten der Forelle. Die Fische wachsen mit reichlich Platz im … Weiterlesen
Günter Hansinger produziert auf seinem Milchviehbetrieb in Kilb in Handarbeit Eis auf Bestellung. Verarbeitet wird die frische Hof-eigene Milch, Nussmus und Obst, das je nach Verfügbarkeit oder ‚Exotik‘ zugekauft wird. Auf Fertig-Mischungen wird gänzlich versichtet! Wir finden ja, dass es … Weiterlesen
Wenn es mal schnell gehen soll, hat Christa Heindl das richtige für dich! Christa, das ist Daniel Heindls Frau (von ihm bekommen wir die guten Hühner), stellt in liebevoller Handarbeit Bio-Köstlichkeiten aus hofeigenen Produkten her, so etwa das Rindsgulasch, die … Weiterlesen
Er ist wieder da, der cremig-schmelzende Nougat-Riegel und auch unsere Vorräte an hand-karamelisierten Kakaobohnen und Schokoriegeln (Lupinenkaffee, Klassik, Rose) sind wieder aufgefüllt. Bei Mario Czaplewski von Rohkao liegt die vollständige Produktionskette – von der Kakaobohne bis zum Endprodukt – in … Weiterlesen