Schweinefleischprodukte vom Biohof Pfeiffer

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Leo Pfeiffer kann das Wursten auch in der Pension nicht lassen und weil Brigitte noch nicht in Pension ist und nach wie vor die Vermarktung schupft, bekommen wir noch eine Weile Leos Wurst. Uns freut das natürlich. Und mit der … Weiterlesen

Dinkel Vollkorntoast

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Früher hat ihn Walter Berger gebacken, den Dinkel Vollkorntoast. Und er war köstlich. Nun haben wir einige Jahre nach Ersatz gesucht. Mindestens ein Jahr lang waren wir lästig und haben Viktoria unermüdlich ermuntert, Walter um das Rezept zu bitten und … Weiterlesen

Der Super-Pilz ‚Pom Pom Blanc‘

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Für viele ist der Pom Pom Blanc ein absolutes Highlight in der Küche und so manche schhätzen ihn, weil es heißt dass er den Magen-Darm Bereich unterstützt, die Gehirnleistung steigert und das Nervenzellwachstum stimuliert. Kurz gesagt, er soll stimmungsaufhellend wirken! … Weiterlesen

Skyr und Brat- und Grillkäse vom Foihof

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Skyr ist ein traditionelles, iländisches Milchprodukt, das aus entrahmter Milch hergestellt wird. Geschmack und Konsistenz erinnern an eine Mischung aus Joghurt und Topfen. Es ist sehr proteinreich und kann pur, im Müsli oder zum Kochen und Backen verwendet werden.

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