Leo Pfeiffer kann das Wursten auch in der Pension nicht lassen und weil Brigitte noch nicht in Pension ist und nach wie vor die Vermarktung schupft, bekommen wir noch eine Weile Leos Wurst. Uns freut das natürlich. Und mit der … Weiterlesen
Für jene, die es noch nicht wissen: Hinter trOadOa steckt Familie Edhofer aus Siegersdorf. Angus Rinder und Eier sind der Schwerpunkt des Beriebes. Und weil Hannes auch Jäger ist, gibt es Fleisch und Wurst vom Wild. Lammfleisch bekommen die Edhofers … Weiterlesen
Früher hat ihn Walter Berger gebacken, den Dinkel Vollkorntoast. Und er war köstlich. Nun haben wir einige Jahre nach Ersatz gesucht. Mindestens ein Jahr lang waren wir lästig und haben Viktoria unermüdlich ermuntert, Walter um das Rezept zu bitten und … Weiterlesen
Für viele ist der Pom Pom Blanc ein absolutes Highlight in der Küche und so manche schhätzen ihn, weil es heißt dass er den Magen-Darm Bereich unterstützt, die Gehirnleistung steigert und das Nervenzellwachstum stimuliert. Kurz gesagt, er soll stimmungsaufhellend wirken! … Weiterlesen
Skyr ist ein traditionelles, iländisches Milchprodukt, das aus entrahmter Milch hergestellt wird. Geschmack und Konsistenz erinnern an eine Mischung aus Joghurt und Topfen. Es ist sehr proteinreich und kann pur, im Müsli oder zum Kochen und Backen verwendet werden.