Sie sind wieder da – der Ziegenbär und der Ziegenkäse nach Feta Art! Beide kommen aus Hasendorf bei Sitzenberg Reidling. Dort macht Simone wirklich feinen Rohmilch-Käse in Kleinstmengen. Mit viel Freude am Kasen – und das schmeckt man! Der Ziegenbär … Weiterlesen
Ab sofort könnt ihr pflanzengefärbte Ostereier von Peter Thalhammer bestellen! Wir bekommen nur eine begrenzte Zahl an Ostereiern (wie auch anderso hat sich eine leichte Eier-Knappheit ausgebreitet :-o ) Daher raten wir: Bald bestellen, bevor sie dann ausverkauft sind. Die … Weiterlesen
Ein paar Worte zum Bärkeim Müsli in Rohkost-Qualität: Das Müsli besteht aus gekeimten Buchweizen, Hanfsamen, Erdmandeln, gekeimten Sonnenblumenkernen und wilden Beeren. Der Buchweizen liefert Ballaststoffe und Eiweiß, die Omega-reichen Hanfsamen stärken die Nerven, die gekeimten Sonnenblumenkerne liefern wertvolle Mineralien und … Weiterlesen
Es gibt wieder ausreichend Milch bei Familie Nuart und wir bekommen endlich frischen Schafkäse und Joghurts aus dem Kärntner Mitertrixen. Im Moment gibt es alle frischeren Käse-Varianten, wie den Frischkäse mit Honigklee, das sagenhaft aromatische Schwarze Schaf (gereifter Frischkäse in … Weiterlesen
Es gibt schon wieder etwas neues aus der Bäckerei Brotocnik – die Graffe. Über die Herkunft der Krapfen gibt es viele Theorien … doch man weiß, dass im 18. Jahrhundert in Italien die “Graffe” davon abgeleitet wurden. Traditionellerweise enthält der … Weiterlesen