Faire Polpa Passtata aus Italien

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Weil wir diese Initiative gerne unterstützen möchten, haben wir unser italienisches Produktsortiment ein wenig erweitert. Und so bekommen wir Polpa Passata, geschälte Paradeiser und bald auch fertige Paradeissauce aus Süditalien von der Organisation NoCap (Achtung, nur solange der Vorrat reicht!). … Weiterlesen

Blattsalat mit Tofu und Dinkelreis

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100g Dinkelreis in doppelter Menge Wasser und bissi Salz weich kochen. 1 TL englisches Curry mit 2 El Olivenöl vermengen, 150 g Tofu in in der Curry-Öl Mischung wälzen. Eine Mischung aus Blattsalaten waschen und in Stücke reissen – von … Weiterlesen

Spargel mit Feta

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1 Bund (ca. 500g) Spargel, 1 EL Ghee oder Olivenöl, 1 EL Koriandersamen gemörsert , 200 g Ziegenfeta, 1 Prise Steinsalz ,1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, 1 EL Zitronenöl (das fertige von Oliogloriosos oder einfach Zitrone und eine Prise … Weiterlesen

Der erste LILA Spargel ist da!

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Also, Stefan holt wöchentlich Milch von Familie Kurz und Äpfel von Matthias Weichhart für seinen Bioladen in St. Andä Wördern bei uns ab. Manchhmal fungieren wir ein wenig als ‚Umschlagplatz‘ ;) Das macht logistisch Sinn und freut uns. Und besonders … Weiterlesen

Es gibt wieder Huhn aus dem Mariazeller Land!

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Endlich wireder da, die nahrhaften Hühner von Daniel. Daniels Hendln sind schwerer als gewohnt, laufen aber weit mehr herum als so manch anderes Huhn das darf und kann – und zwar auf der grünen Wiese :)

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