Familie Kurz hat den zweiten Platz des Bio Award erreicht – wir gratulieren! Und weil das so schön ist, gibt es frischen Milchreis der Sorten Natur, Zwetschke, Weichsel, Himbeer-Pfirsich – wie immer mit dem Dinkelreis von Familie Heher.
Zutaten: 1 Tasse Hirse, 3 Tassen Gemüsesuppe oder Wasser, 1/8 l Weißwein, 3 mittelgroße Rote Rüben oder anderes Gemüse der Saison (z.B. Kürbis im Herbst, Spargel im Frühjahr), 1 Zwiebel oder 1 Bund Jungzwiebeln, 1 EL kaltgepresstes Rapsöl oder Olivenöl, … Weiterlesen
Martin ergänzt sein Sortiment mit superzartem Matjes Filet. Wie immer, der Fisch stammt von Martins Fischzucht und ist im kalten Wasser des Retzbaches herangewachsen! Das Filet kommt eingeschwaisst, ohne Zwiebel oder oder sonstigem Schnick Schnack.
Helwin Hinke ist wieder aktiv und produziert alle Variationen ihres umwerfend guten Ziegengervais, der eigentlich ein besonders cremiger Frischkäse/Topfen ist und nicht nach Ziege schmeckt. Aus Erfahrung wissen wir, dass auch ‚Ziegenkäse-Skeptikeri:nnen‘ beim Hinke-Käse weich werden! Der perfekte Einstieg sind … Weiterlesen
Zutaten: 4 Eier, 150 g Zucker (kann auch Muscovado Zucker sein – dann wird’s karamelliger), 2 Pkg. Vanillezucker, 6 EL warmes Wasser, 250 g Dinkel(voll)mehl, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, 1 Pkg. Backpulver, 150 ml natives Rapsöl, 4 EL Kakaopulver, 2 EL … Weiterlesen