Helwin Hinke und Lena, Helwins Tochter, sind wieder aktiv und produzieren alle Variationen ihres umwerfend guten Ziegengervais, der eigentlich ein besonders cremiger Frischkäse/Topfen ist und nicht nach Ziege schmeckt. Aus Erfahrung wissen wir, dass auch ‚Ziegenkäse-Skeptikeri*nnen‘ beim Hinke-Käse weich werden! Der perfekte Einstig sind die frische Schnittlauchrolle und das Korinthengupferl. Letzeres ist eine Kombination aus cremigem Ziegenfrischkäse, umhüllt mit Pfeffer und Korinthen (auch im Steirer-Eck kann man es genießen)!
Korinthengupferl und Schnittlauchrolle
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