Frische Äpfel und Birnen
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Rudi Maierhofer bringt die ersten heurigen Äpfel namens James Grieve und Birnen der Sorte Carmen.
Kühlender Tee
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Tee bei Hitze? Ja, unbedingt! Auch wenn kalte Getränke kurzfristig Erleichterung verschaffen, muss der Körper zusätzliche Energie aufbringen, um die Flüssigkeit auf Körpertemperatur zu erwärmen. Dieser Vorgang kann – so wird behauptet – zu vermehrter Hitzeproduktion im Körper führen. Hinzu … Weiterlesen
Dahl mit Gemüse und Quinoa
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150g grüne Mungbohnen, 200g Quinoa (beides gibt es bei uns in BESTER Qualität aus dem Marchfeld. Das bekommt ihr kaum anderswo!!), 2 Zucchini, in kleine Stifte, 2 Karotten, in dünne Stifte, 1 rote Paprika, in Streifen, 1 Handvoll Malabarspinat, 1 … Weiterlesen
Džinka
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Džinka ist das neueste Produkt von Biobalkan und es ist auch eine balkanische Chilisorte, die dem Dip seinen Namen gibt. Es ist ein feuriger Dip, der gut nach Melanzani schmeckt, sehr cremig bis schaumig ist und eine feine Süße besitzt … Weiterlesen
Gebratene Tomatillos
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Die süßliche Variante: Das angedorrte Blatt entfernen, die Beere oben übers Kreuz einschneiden, einwenig Honig oder Mascobado Zucker (nach Belieben mit Butter oder Ghee gemischt) darauf geben und im Ofen ca. 20 Minuten bei ungefähr 180°C backen. Diese Leckerei kann … Weiterlesen