Grünzeug vom Feld ist seit 2018 in Maria Jeutendorf zhause. Michael und Verena bauen dort nach der Methode des „Market Gardening“ Gemüse an. „Market Gardening“ ist eine intensiven Bio-Anbaumethode), deren Ziel es ist, nachhaltig, unter Förderung der Artenvielfalt, mit ökologischen Methoden, auf kleinster Fläche, maximale Erträge zu erzielen. Das klingt und ist herausfordernd – zum Glück gelingt es und es gibt bereits das erste Gemüse für uns: Asiasalat, klleine Mengen an Spinat, Rosmarin und Lauch!

Adresse:

Maria Jeutendorf 60 3140 Pottenbrunn

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Hirschhornwegerich
Hirschhornwegerich

Hirschhornwegerich ist ein (alter, fast vergessener) Wintersalat. Die Blätter sind knackig mit leicht salzig-nussiger Note.

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demeter

Spaghettifisolen 500 g Grünzeug
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18,40  / kg

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Lauch Grünzeug vom Feld
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Mangold ‚Regenbogen‘
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Petersilie Grünzeug vom Feld
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kontrolliert biologischer Anbau

Tomatillos
Tomatillos

Tomatillos sind eng verwandt mit den Physalis. Auch sie haben eine papierartige Hülle. Tomatillos werden unreif geerntet und verarbeitet. Saucen färben sie dadurch schön grün. Sie eignen sich als Hauptzutat für eine Salsa verde und haben ein säuerlich würziges Aroma. Tomatillos können auch Verwendung in Suppen und Eintöpfen finden oder geröstet werden.

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15,40  / kg

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kontrolliert biologischer Anbau

Asiasalat Grünzeug vom Feld
3,10 

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kontrolliert biologischer Anbau

Tatsoi Grünzeug vom Feld
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Dille Grünzeug vom Feld
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Koriander frisch aus Pottenbrunn
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Schoko Cookies vegan und glutenfrei
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A
,
G
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kontrolliert biologischer Anbau, nicht bio zertifiziert

Zutaten

Kokosöl, Brauner Zucker, Maisstärke, Kokosraspel, Reis-Kokos-Drink oder Kokos-Drink, Schokodrops (vegan), Backpulver, Salz

Bulls Blood rote Rüben Blätter
Bulls Blood rote Rüben Blätter

Rote Beete Blätter, auch Bull’s Blood genannt, eignen sich mit ihrem erdigen, süßen und nussigen Geschmack hervorragend in Salaten, Suppen, Bowls oder Smoothies. Sie sind zudem unter anderem reich an Kalium, Vitamin A, Magnesium und Eisen

3,10 

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Karottenkuchen glutenfrei
4,50 

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Zutaten

Eier, Mandeln, Karotten, Reismehl, Sonnenblumenöl, Reis-Kokos-Drink oder Kokos-Drink, Orangenschale, Zucker, Backpulver, Salz, frischer Orangensaft

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A
,
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau