Die Bäckerei Gragger bäckt, wie wir finden, feinstes Holzofenbrot und ganz wunderbare Mehlspeisen. Obwohl ein Familienbetrieb, ist sie in den letzten Jahren schon ganz schön ‚gross‘ geworden mit ‚Ablegern‘ in Wien und Berlin (in Kooperation mit Sarah Wiener), und noch weiter: im Rahmen von Social Business „BackMa’s International“ ist die Bäckerei seit 2015 in Schwellen- und Entwicklungsländern tätig. Seit 2009 bildet sie über das Caritas-Kooperationsprojekt „BackMa’s“ lernschwache Jugendliche für den Arbeitsmarkt aus.

Adresse:

Traunuferstraße 130 4052 Ansfelden

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Brotchips aus dem Holzofen
4,80 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 80 g

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Zutaten

Mühlviertler Vollkornlaib (Roggenvollkornmehl,
Natursauerteig, Salz, Gewürze), Olivenöl Nativ Extra,
Fleur de Sel

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Knoblauchstangerl Gragger mit Vorbehalt!
1,80 

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten

Weizenmehl*, ausgesiebt, Butter*, frisch gepresster Knoblauch*, Germ*, Weizengluten*, Weizenmalzmehl*, Steinsalz, Sesam*; * aus biologischer Landwirtschaft

Allergene
A
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E
,
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Kokoskuppel groß Stück
4,10 

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Zutaten

Eiweiß, Kokosraspel, Honig, Rohrohrzucker,
Butter, Weizenstärke, Vanillecremepulver,
Bourbon- Vanille, Schokolade

Allergene
H
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ischler Törtchen
3,20 

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Allergene
A
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C
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G
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H
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Dinkelvollmehl, Agavendicksaft, Butter, Zit-
rone, Vanille, Steinsalz*, Rohrohrzucker,
Schokolade, Ribiseln, Mandeln, Weizenstärke,
Vanillecremepulver

Knusper Eck
4,90 

inkl. 10 % MwSt.

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Allergene
A
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C
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E
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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Butter, Zucker, Wasser, Vanille, Glykosesirup, Kürbiskerne, Lein-
samen, Sonnenblumenkerne, Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln,
Marillenmarmelade, Weizenmehl, Eier

Zaunerkipferl Gragger
3,50 

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Zutaten

Weizenvollmehl*, Butter*, Rohrohrzucker*, Haselnüsse*, Milch*, süße Dinkelbrösel*, Mandeln*, Germ*,Weizengluten*, Weizenmalzmehl*, Acerolakirsche* Zitrone*, Zimt*, Vanille*, Meersalz; *aus biologischer Landwirtschaft

Allergene
A
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C
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G
Anbau

nicht bio zertifiziert

Dinkeltoast ausgesiebt Gragger
6,50 

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Zutaten

Dinkelmehl, Olivenöl, Malz, Salz, Lecithin, Hefe

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Panem di Altamurgia vom Gragger
Panem di Altamurgia vom Gragger

schmeckt wie in Italien …. echt!

5,80 

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Zutaten

Weizenmehl, Olivenöl, Malz, Salz, Lecithin, Sauerteig

Allergene
A
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau