Wir beziehen unsere Produkte von kleinbäuerlichen Betrieben bzw. von kleinen handwerklichen Betrieben aus nächster Nähe. …
Das bedeutet, dass unser Angebot saisonal ist. Bei uns gibt es nur das, was in unseren Breitengraden gerade wächst und verarbeitet wird. Die meisten Produkte legen nicht mehr als 30 km zurück bis sie bei uns landen. Die 100 km sind unsere magische Grenze – in manchen Fällen müssen wir auch diese überschreiten, um ein sinnvolles Sortiment führen zu können und bestimmte, hochwertige Produkte auch in unserer Gegend verfügbar zu machen (etwa Butter, Salz, Bier und Hartkäse).