Einfaches Kraut mit Rosmarin und Bohnenkraut

2 Zwiebeln, ca. ein halbes Kilo Weißkraut, ½ TL Kümmel gemahlen, ½ TL Bohnenkraut, ½ TL Rosmarin, Salz und ordentlich Pfeffer, 2 EL Olivenöl
Zwiebel klein geschnitten im Öl anschwitzen, Gewürze und Kräuter zugeben und kurz mitrösten, Kraut zufügen und salzen. Mit wenig Wasser aufgießen und zugedeckt weich dünsten. Nach Belieben pfeffern. Dazu passen Braterdäpfel mit Kümmel und Paprika (am besten mehlige Erdäpfel vierteln bis achteln, ordentlich Öl drauf, salzen, mit Kümmel und Paprikapulver von Biobalkan würzen und etwa 45 Minuten bei 160 Grad Umluft braten), Spiegelei oder gebratener Tofu (wegen dem Eiweis …)