120g Dinkelvollmehl, 120g Haferflocken, 100g Sonnenblumenkerne, je 50g Leinsamen (15 Minuten quellen lassen) und Sesam, 1/2 TL Salz, eine Prise Zucker, 2 EL Öl und 1/2 Liter Wasser, optional Brotgewürz. Alles gu verrühren, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen und bei 170 Grad etwa 1 Stunde backen. WICHTIG: Nach 15 Minuten Backzeit die Masse in Stücke schneiden, dann weiter backen. Die Kinder lieeeeben es – sagt die Waldkindergartenbetreuerin Julia :-)
Knäckebrot
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