Petra arbeitet mit einem vollelektrischen Trommelröster, noch ganz traditionell nur mit ihren Sinnen, also ohne EDV Unterstützung oder KI. Heute würde man Craft-Kaffee oder Craft-Coffee-Roaster dazu sagen bzw. von der Third-Wave-Of-Coffee sprechen. Handcraft heißt Handarbeit und steht für echtes Rösthandwerk.
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Spitzenfabrikstraße 3 A-3107 St. Pölten
