LaSelva ist ein Bio-Landgut in der Maremma im Süden der Toskana. Der Bio-Pionier Karl Egger, Mitbegründer von Naturland, baut dort seit 1980 Gemüse, Obst und Wein an. LaSelva war einer der ersten, die Paradeiser nach altem toskanischem Hausrezept frisch nach der Ernte in Bio-Qualität eingekocht haben – so kommen sie auch zu uns ins Glas.
