Wie gesagt, Bergkäse gibt es nicht bei uns hier im östlichen Flachland. Dazu braucht es Berge und Wiesen, also viel Fläche, die am besten zur Beweidung genutzt wird. Und es braucht ausreichend Milch und mehrere Betriebe, deren Milch verarbeitet werden kann. Die Käsrei Plangger leistet eben dies: Sie verarbeitet die Milch mehrerer kleinerer Milchwirtschafts-Betriebe. Dabei garantieren der Einsatz von effizienten Mikroorganismen im Stall, auf dem Feld und in der Käserei höchste Qualität bei der Milchproduktion und der Verarbeitung. Die Produktion der Bioheumilch und der Bioheumilch-Käsespeziaitäten erfolgt ausschließlich mit silofreier Heumilch nach überlieferten Rezepten, Verfeinerung und Endlagerung bis zu einem Jahr in Spezialkellern.

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Bergkäse  Rohmilch 9-15 Monate gereift
Preis nach Abwaage

22,80  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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Zutaten

ca. 50 % FIT, Heumilch rohtierisches Lab, laktosefrei

Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Bergkäse Rohmilch 6-9 Monate gereift
Preis nach Abwaage

19,50  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 200 g

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Zutaten

ca. 50 % FIT, Heumilch rohtierisches Lab, laktosefrei

Allergene
keine
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Blauschimmelkäse Plangger
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19,70  / kg

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten

Thermisierte Heumilch, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz, laktosefrei

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Edelziege
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31,50  / kg

inkl. 10 % MwSt.

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Zutaten

min. 50% FIT, silofrei, pasteurisier, ttierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Korbkäse
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22,00  / kg

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Zutaten

min. 45% FIT, ca. 28% Fett absolut, Heumilch thermisiert, silofrei, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Rässkäse im Felsenkeller gereift
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20,90  / kg

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Zutaten

Thermisierte Heumilch, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz, laktosefrei

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Tilsiter GEREIFT
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19,50  / kg

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Zutaten

Thermisierte Heumilch, Lab, Käsereikulturen, Steinsalz, laktosefrei

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Tiroler Gold
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22,10  / kg

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Zutaten

min. 45% FIT, ca. 28% Fett absolut, Heumilch thermisiert, silofrei, Paprika für die Rinde, Salz, tierisches Lab

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G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau