Seit 1859 gibt es die Schalk Mühle in der Steiermark und die dazugehörige Landwirtschaft. Teilweise werden noch heute die über 100 Jahre alten Maschinen zur Herstellung vpn Speiseölen, Pestos, Muses, Cremen, Pulvern und Riegeln genutzt. So manches wird nach wie vor am eigenen Betrieb angebaut, vieles von anderen österreichischen Betrieben bezogen. Dabei ist es Familie Schalk wichtig, faire Preise zu zahlen und höchste Qualität einzukaufen. Der Betrieb ist CO2 neutral, weil der gesamte Strom aus dem Betriebs-eigenen Wasserkraftwerk bezogen wird. Die Muse aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Hanf sind unglaublich cremig, schmecken frisch und intensiv. Das Sonnenblumen Mus und das Hanf Mus lassen sich wunderbar als regionaler Ersatz für Tahin (Sesammus) nutzen, etwa zur Herstellung von Hummus!
Adresse:
Kalsdorf 18, 8262 Ilz
Hanfnuss Pesto
Ein Bio Walnuss Pesto, dass nach Walnüssen schmeckt und vegan ist. 100% Zutaten aus Österreich und somit auch beste Bio Walnüsse aus Österreich verleihen dem Pesto einen intensiven Geschmack. Passt wunderbar zur Pasta, Nudelgerichten oder auch einfach aufs Brot. Mahlzeit!
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 80 g
Hanfsamen Mus
Reines Hanfsamen Mus aus österreichischem Hanf (natürlich frei von THC) in Rohkostqualität.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 180 g
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Kürbiskernmus Mus
Reines Kürbiskern Mus aus österreichischen Kürbiskernen in Rohkostqualität.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 g
Sonnenblumen Mus
Reines Sonnenblumenekernmus aus österreichischen Sonnenblumenkernen in Rohkostqualität.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 180 g
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 80 g
Kürbiskernöl NATIV 250 ml
Das klassische Kürbiskernöl in besonderer Ausführung – milder im Geschmack, dafür überragend kernig. Unser natives Bio Kürbiskernöl nativ wird schonend kaltgepresst und weder gefiltert, raffiniert noch geröstet – wirklich eine echte Seltenheit für ein Kürbiskernöl. Das Öl besticht außerdem durch … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 250 ml
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 300 g
Senföl
Das Bio Senföl bringt eine schöne Abwechslung in deinen Speiseplan. Aufgrund seiner Eigenschaften hat es eine gesunde Wirksamkeit auf den menschlichen Körper. Anders als der typische Senf ist dieses BIO Senföl angenehm mild im Geschmack und lässt nur wenig Schärfe vermuten. Außerdem steht das Senföl im ausgewogenen Verhältnis zwischen Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren.
Verwendung
+ für Salate
+ zum Verfeinern von Gemüse, Dips, Rohkost, Joghurts, Mozarella, Nudeln
+ als Würze für Suppen und Süßspeisen
+ ideal für Kartoffel- und Wurstsalate, Fisch- und Fleischgerichte
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 100 ml
Essential Amino Proteinmix
enthält alle essentiellen Aminosäuren, hat daher eine sehr hohe biologische Wertigkeit Verwendung + für den Shake oder im Smoothie + im Müsli, Pudding oder Joghurt + als Backzutat bei Pancakes, Crepes, Waffeln, Gebäck oder Oatcake + mit pflanzlichem Drink (z.B. … Weiterlesen
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 250 g
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 250 g
Hanfprotein 50%
Ockerfarbenes Hanfsamenpulver mit einem Proteinanteil von 54%. Der milde Geschmack wird durch das Entfernen der Hanfschalen vor dem Pressen erreicht. Nachdem das Hanföl aus den geschälten Hanfsamen gepresst wurde, wird der Presskuchen sorgfältig vermahlen. Der nussige Geschmack kommt besonders gut in Milchshakes, Joghurt und Smoothies zur Geltung, wird aber auch gerne einfach in Wasser angerührt oder zum Backen verwendet. Tipp: Hanfproteinpulver kann auch zum Backen verwendet werden. Hier ersetzt das Hanfprotein bis zu 20 Prozent der im Rezept angegebenen Mehlmenge.
inkl. 10 % MwSt.
Produkt enthält: 350 g