Familie Pfeiffer bringt Fleisch und Wurst vom schwäbisch-hällischen Landschwein (im Bild ist tatsächlich eines der Schweine, die bei Familie Pfeiffer heranwachsen, zu sehen :-)
Diese Woche kommt Gabriel Fegerl vom Großingerhof und liefert Weiderind und Rinderwurst-Spezialitäten vom Waldviertler Blondvieh sowie Karpfen aus den Hof-eigenen Teichen. Es gibt auch Hundefutter! Bei Gabriel verbringen die Tiere Tag und Nacht auf der Weide, gefüttert wird Heu und geschlachtet wird am eigenen Hof. Gabriel kommt etwa 3-4 mal im Jahr zu uns.
Es gibt wieder frisches, handgefertigtes Tofu aus Melk! Edith und Inge stehen hinter erna-Tofu, zwei Bäuerinnen, die ausschließlich Hof-eigene Sojabohnen verarbeiten!
Endlich ist er da, der erste Häupl-Salat: Eichblatt und Lollo Bionda!
Weiderind, Tofu aus Melk, Fleisch und Wurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
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