Miso und Seifen der japanischen Art

Uns fasziniert die geschmackliche Vielfalt und die spürbare Bekömmlichhkeit der Miso-Pasten und Würzsaucen von Wiener Miso und Luvi. Irgendwie sind sie etwas besonderes, irgendwie machen sie glücklich :-) Vielleicht, weil sie mit so viel Leidenschaft, Muse und (ökologischem) Beuwsstsein gemacht werden?! In den Worten von Wiener Miso: ‚Es braucht schon ein bißchen SHOKUNIN um das zu machen was wir tun. Mit viel Leidenschaft, voller Hingabe und Respekt dem Kreislauf der Natur und dem Menschen gegenüber entwickeln wir Lebensmittel, die außerhalb der Supermarkt Norm liegen. Unser Ziel ist ein ganzeinheitliches Arbeiten und Wirken ohne industrielle ‘Short-cuts’ und E-Stoffen.‘ …. Ja, das gefällt uns Speiselokalis seeehr :-) Naja und die Koji Seifen sollte man auch unbedingt ausprobieren. Denn sie wird mit fermentiertem Koji veredelt. Koji regt, so heisst es, die Zellregeneration an und sorgt so für einen strahlenderen und ebenmäßigeren Teint. Die Haut wirkt frischer, straffer und gleichmäßiger. Mal sehen …