Hochwertige Gewürze

Ja, es stimmt, Kardamom, Kreuzkümmel und Vanille wachsen nicht in Österreich. Aber was wäre das Kochen ohne hochwertige, schmackhafte und heilsame Gewürze und Kräuter?! Und genau die bekommen wir von Akala - einer kleinen Gewürzmanufaktur bei Krems an der Donau. Neu mit dabei sind die wohlig-wärmende Bourbon Vanille und die Thai Curry Gewürzmischung mit angenehmer Schäfte, optimal für alle Liebhaber der indisch-asiatischen Küche. Und dann wäre da noch die arabische Gewürzmischung Z'atar, diese hat Akala mit einem palestinänsischen Migranten nach Rezueptur seiner Mutter entwickelt. Die Mischung wird klassisch mit Olivenöl angerührt und auf Weißbrot gestrichen bzw. getunkt. Außerdem lassen sich damit auch verschiedene warme Gerichte und Salate marinieren und würzen oder das Hummus verfeinern.
Der nussige Geschmack von geröstetem Sesam trifft dabei auf den aromatischen Geschmack von Oregano mit einer leicht säuerlichen Note vom Sumach.