Zutaten (4-6 Personen): 500g Pastinaken,1 Zwiebel, 1 säuerlicher Apfel, 750 ml Gemüsebrühe oder Wasser (und ein esslöffel Suppenkräuter, wie etwa Liebstöckl, Sellerie-Blätter, Petersilie), 4 Salbeiblätter, 2 Nelken, 100 ml Obers, 1 EL geriebener Kren, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft, 4 Scheiben … Weiterlesen
Man kann statt Einkorn auch Buchweizen nehmen. Das Rezept mit Buchweizen stammt von unseren lieben Kolleginnen von der St. Pöltner Greisslerei2.0. Einkorn ist ein ‚altes‘ Getreide (weitaus älter als Weizen oder Dinkel). Es ist sehr weich und lässt sich daher … Weiterlesen
Kommenden Freitag (5.Oktober) besucht uns Eva Hieret und wir dürfen frischen Apfel- und Birnensaft aus Streuobst sowie Akazienhonig verkosten. Ausserdem beantwortet Eva alle Fragen rund um ihren Bio-Hof und die diversen Getreidesorten und wer mag, kann Einkornreis verkosten und Evas … Weiterlesen
… wieder einmal ein Rezept von unserer Wiener Kollegin Lucia … Zutaten: 100g Kürbiskerne gehackt, 75ml Kürbiskernöl, 250g Magertopfen, 1/8l Milch, 50ml Sonnenblumenöl, 1 TL Salz, 500g Dinkelmehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Ei zum Bestreichen, Kürbiskerne zum Bestreuen Zubereitung: Kürbiskerne … Weiterlesen
Die Gemeinde Eichgraben lädt zum Vortrag und zur Diskussion zum Thema ‚Palmöl – billiges Fett regiert die Welt‘ am Freitag, den 28.09.2018 von 18:00 bis 20:00 Uhr. Die Ausstellung dazu ist ab Dienstag, 18.09.2019 zehn Tage lang im Gemeindezentrum öffentlich zu … Weiterlesen