Viktoria bäckt Waldstaude-Roggen-Brot für uns!

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Der Waldstaude-Roggen ist eine alte Roggen Sorte. Er ist kleinkörnig und beinahe bunt mit seinen vielen grau/braun Schattierungen. Bei Viktoria Hammerschmidt wächst er auf 500m Seehöhe am wunderschön gelegenen Blütenhof in Pyrat bei Stössing. Der Waldstaude-Roggen macht das Brot sehr saftig und etwas dunkler als ’normales‘ Roggenbrot.