Durch den Brand bei Familie Enner und den wohlverdienten Ruhestand der Koppensteiners vom Michlhof ist in der kleinbäuerlichen, ost-österreichischen Schafmilchproduktion eine große Lücke entstanden. Zum Glück hat die BerSta Familie Zimmermann aus dem Waldviertel gefunden! Wir freuen uns schon auf frische Schafrohmilch und Topfen! … Ein wenig trauern wir schon dem wunderbaren Schafschnittkäse und Schafgouda der Koppensteiners nach …!
Schafmilch und Topfen
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