Es war einfach zu verlockend: Algen aus nächster Nähe von einem Familienbetrieb … Spirulix kultiviert Spirulina Algen in Sitzenberg-Reidling im Tullnerfeld. Im Sommer wächst die Alge mit viel Sonnenlicht und kann täglich geerntet werden. In der kalten Jahreszeit wird sie mit erneuerbarer Energie und Wärme der Biogasanlage von nebenan durch den Winter gebracht. Powder, Flakes und Cracker sind vegan zertifiziert, an der bio-Zertifizierung wird gearbeitet. Bei den Crackern stammen die Hauptzutaten bereits jetzt aus biologischem Anbau, die Bio-Zertifizierung der Algen ist aufgrund des benötigten Stickfoffs nicht ganz einfach, aber ebenso geplant. Derzeit ist Spirulix IFS Global Markets Food zertifiziert und unterliegt damit freiwillig strengen Kontrollen (etwa auf Inhaltsstoffe, Kontaminationen und Haltbarkeit). Die Algen schmecken richtig gut ‚algig‘ und beinhalten eine große Bandbreite an Vitaminen, Mineralien, Omega 3 & Aminosäuren!
Algenflocken und Algencracker aus Sitzenberg-Reidling
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