Hirseschmarren mit Birnen

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Für 2 Personen: 3 EL Butterschmalz erhitzen, 300g gekochte Hirse, 2 EL Trockenfrüchte und 2 EL Nüsse nach Wahl, 1 TL Porridge Gewürz, 1 Msp Vanille (Oder ½ TL Zimt und 1 Msp Kardamom gemahlen) und 1 EL Honig hinzufügen (optional) und knusprig braten. Immer wieder umrühren, damit die Hirse nicht anbrennt. Die Birnen mit Schale in kleine Würfel schneiden und in einem kleinen Topf mit ein bisschen Wasser, Verjus und 1 Prise Salz kurz weich kochen.