Ein cremig-wärmendes Risotto mit krachenden Kernen – ein Rezept von den Bioschwestern – DANKE! 2 Stk. mittelgroße Rote Rüben schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In eine ofenfeste Form geben und mit 2 EL Olivenöl, 1 EL … Weiterlesen
5 EL Miso Paste, 1 EL Wiener Würze, ca. 3/4 Liter Wasser, 1 EL Öl, 100 g Tofu, 1 Zwiebel, 1-2 Karotten, 1 Stoppelrübe oder ein kleiner Kohlrabi, eine kleine Kohlrübe, 6 kleine Shiitake Pilze, 4-6 Kohlsprossen. Ein paar Streifen … Weiterlesen
(ein Rezept von den Bioschwestern) Zutaten für 2 Personen: 1 Ei, 2 1/2 EL Zucker, 60g Mehl, 100ml Schlagobers, 1 roter Apfel, 2-3 Zweige Thymian, Saft von einer halben Zitrone (oder Verjus), Gerührtes Joghurt, 1-2 EL flüssiger Honig Den Backofen … Weiterlesen
500g Rote Rüben, 2-3 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 150g Feta-ähnlichen Käse (Poccocino oder Griawige Greta), frische Petersilie oder getrocknetenThymian.Die Roten Rüben im Ganzen kochen. Tipp: Im Druckkochtopf geht’s schneller – je nach Größe der Knollen ca. 20 … Weiterlesen
Für 4 Personen: 8 große Erdäpfeln, 4 große Karotten, 2 Schachteln Kresse, 1 Bund Schnittlauch, 250 g Magertopfen, 10 g Sauerrahm, 100g Naturjoghurt, Sonnenblumenöl, Majoran, Salz, Pfeffer, Paprika Die Erdäpfel schälen, waschen und mit der gröberen Seite einer Gemüsreibe in … Weiterlesen