260 g gekochte Kichererbsen. Dafür Kichererbsen 12-24 Stunden einweichen und anschließend weich kochen. 4 EL Erdnussbutter (oder anderes Nussmus). 5 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional Honig), 5 EL Kakaopulver, 120 ml schwarzer (Getreide-)Kaffee, 1 Prise Salz, 3 EL rohe Kakaonibs (optional). Alle Zutaten, außer Kakaonibs, in der Küchenmaschine, im Mixer oder mit Pürierstab zu einer glatten Masse mixen. Schoko-Humus mit Salz abschmecken. Gerne in Sachen Gewürze austoben (Zimt, Orangenschale …). Kakaonibs unterheben, wenn es crunchy werden soll.
Zu genießen als süß-salzigen Brotaufstrich, zum Dippen von Früchten oder im Müsli. Heidelbeeren und Erdbeeren passen perfekt dazu :) Kühl im Kühlschrank aufbewahren, hält sich ca. 3-5 Tage.
Kichererbsen-Schoko-Aufstrich.
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