Kichererbsenlaibchen

1 Häferl Kichererbsen, 4fache Menge Wasser, 2 EL Mehl, 1/2 TL Salz, 1 Msp. Kurkuma, 1 Msp. Asafötida, Ghee oder Rapsöl zum Braten
Die Kichererbsen über Nacht einweichen (Erbsen müssen zu Gänze mit Wasser bedeckt sein). Am nächsten Tag die Kichererbsen in ein Sieb geben und spülen. Danach in 4facher Menge Wasser weich kochen. Anschließend abseihen und das Kochwasser aufheben. Kichererbsen pürieren und immer wieder eine kleine Menge von dem Kochwasser dazugeben bis eine feste Masse entsteht. Die Gewürze und das Mehl dazugeben. Eine Pfanne mit Ghee ausstreichen und erhitzen. Aus der Masse Laibchen formen und beidseitig knusprig backen.
Mit gedünstetem Gemüse und Joghurt servieren.