Bei Ilse und Anton Neu ist die Milch immer ganz frisch. Am Morgen wird gemolken und am gleichen Tag wird verarbeitet bzw. abgeholt und ausgeliefert. Der uralte Vierkanthof in Stephanshart bei Ardagger im Mostviertel ist schon ewig in Familienbesitz. Ilse Neu hat ihn von den Eltern übernommen, wirtschaftet seit 1986 biologisch und hat sich auf Ziegenhaltung spezialisiert. Es gibt an die hundert Melkziegen, 50 Junge und ein paar Böcke. Die Tiere leben im Freilaufstall mit Weidezugang und Klettergarten. Das Bio-Futter wird am Hof produziert. Von den 30 Hektar Grund ist die Hälfte Grünland, auf der anderen Hälfte wird Hafer, Gerste und Dinkel angebaut. Etwa drei Liter Milch pro Tag gibt jede Ziege. Diese Menge kann Ilse mit zwei Helfern am Vormittag in der Käserei gut bewältigen. Ein Teil wird als Frischmilch in Flaschen abgefüllt, ein Teil zu Käse und Joghurt verarbeitet. Manchmal wird auch Ziegenbutter hergestellt.

Adresse:

A-3321 Ardagger Stephanshart 110

Poccocino Ziegenkäse nach Feta Art
Preis nach Abwaage

37,20  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 140 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Weichkäse aus Ziegenrohmilch, nat. Fettgeh. Mind. 40 % F.i.T.

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Stefansharter Ziegenkäse Kümmel
Preis nach Abwaage

34,90  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 140 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Weichkäse gereift, nat.Fettg., Rohmilch, Kümmel, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegengervais Abendhimmel mit Kurkuma
6,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 190 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Salz, Kurkuma, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegengervais Karotte
6,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 190 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg.,Salz, Karotten, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegengervais Kren
6,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 190 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Salz, Kren, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegengervais Schabzigerklee
6,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 190 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Salz, Schabzigerklee, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegengupferl
2,90 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 125 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegenjoghurt Neu
2,30 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 250 ml

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Ziegenrohmilch

Ziegenkäse 4 Jahreszeiten
4,60 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse mit nat.Fettg.,Rohmilch, Paprika, Pfeffer, Kräuter, Schnittlauch, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegenkäse Bällchen  in Sonnenblumenöl
6,20 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 100 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Sonnenblumenöl, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegenkäse geräuchert
Preis nach Abwaage

37,20  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 140 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Weichkäse gereift, nat.Fettg., Rohmilch, Rauch, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegenkäse im Speckmantel
3,10 

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 stueck

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Frischkäse aus Rohmilch mit nat.Fettg., Speck, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Ziegenmilch 0,5 l
2,10 
zzgl. 1,00  Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 500 ml

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Ziegenrohmilch

Ziegenmilch
3,60 
zzgl. 1,00  Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 l

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Ziegenrohmilch

Ziegenmolke
1,60 
zzgl. 1,00  Pfand

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: 1 l

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau

Zutaten

Ziegenmolke aus Rohmilch

Ziegenpeter nach französischer Art
Preis nach Abwaage

36,20  / kg

inkl. 10 % MwSt.

Produkt enthält: ca. 125 g

In den Warenkorb

Zusätzliche Information

Zutaten

Weichkäse gereift, nat.Fettg., Rohmilch, Kümmel, Salz, tierisches Lab

Allergene
G
Anbau

kontrolliert biologischer Anbau