Im Vergleich zum hellen Miso, ist das Mugi Miso (so nennt man diese Art von Miso auf japanisch) viel würziger und kräftiger. Das macht es zu einer sehr guten Grundlage für Suppen.
Aus der Reihe _special edition_ Tex Mex schwarzes Bohgnen Miso aus Bio Purpurweizen und schwarzen Bio Bohnen. Sehr gut als Aufstrich, zu Gemüse und passt natürlich zu jedem Taco und mexikanischen Gericht!