Ein schnelles Rezept, auch für Zucchini – Muffel. Lässt sich gut vorbereiten, gut variieren, schmeckt warm und kalt.[wpurp-searchable-recipe]Zucchini Roulade – Zucchini raspeln, Käse fein reiben. Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Bergkäse verquirreln, Schnee … Weiterlesen
Wir haben einen neuen Lieferanten: Felix Hechtl baut ganz in der Nähe, am Heitzing, Bio-Gemüse an. Derzeit bringt er (vergangene Woche zu Fuß mit großem Handwagen!) Fenchel, Gurke, Fisolen, Zucchini, Karotten und Zwiebel.
Neues von unseren Kaffeeröstern: Lange hat die kaffeefabrik keinen koffeinfreien Kaffe gehabt, weil sie weder den Ursprung noch die Verarbeitung kontrollieren konnten. Nun gibt es ihn doch und er wurde speziell für das decaf-Projekt aus Honduras von der Frauenkoop ‚Aprolma‘ … Weiterlesen
Anna Pflanzner und Stefan Singer stellen kommenden Freitag (22.6.) ihre handgemachten Bio-Seifen vor. In ihren Seifen treffen Pflanzenöle aus biologischem Anbau auf ätherische Öle, Pflanzenwässer, Pflanzentinkturen und Mazerate, sowie Pflanzenpulver aus unserem Eigenanbau und Wildsammlung. Die Form der Seifen ist … Weiterlesen
Ein Rezept aus dem Zeitmagazin Zutaten für 2 bis 3 Personen: etwas Olivenöl, 1 Zwiebel, ½ TL gemahlener Kurkuma, 600 g Rinderschmorfleisch (zum Beispiel Gulasch), Salz, 1 großes Bund glatte Petersilie, 4 Stangen Rhabarber, evtl. 2 bis 3 TL Zucker … Weiterlesen