Hurra, unser neuer Webshop ist endlich online! Er hat ein neues Design und ist ab sofort durchgehend geöffnet. Bitte beachte, dass Bestellungen weiterhin bis Dienstag 9:30 für die Abholung am darauf folgenden Freitag entgegengenommen werden. Um den neuen Webshop nutzen … Weiterlesen
In den kommenden Wochen gibt es statt der Bachforellen die sogenannten Goldforellen. Und die werden ihrem Namen gerecht – sie schimmern tatsächlich golden!! Eva Maria Klaus bringt diese Woche wieder frische Dinkel-Seitan-Produkte zum Grillen sowie vegane Aufstriche.Immernoch ist Spargelzeit. Wir … Weiterlesen
Zutaten für 4 Personen als Beilage oder Vorspeise: 2 große Kohlrabi, 8 dünne Scheiben Speck, 1 EL Olivenöl, 4 TL Balsamico-Essig. Zubereitung: Kohlrabi schälen, in 1 cm dicke Stifte schneiden, dabei die Länge des Kohlrabis beibehalten. Kohlrabi-Stifte bissfest dämpfen (Dämpfeinsatz!). … Weiterlesen
Familie Pfeiffer aus Panzing bei Kapelln bringt am 24. Mai Fleisch und Wurst aus Hof-eigener Erzeugung vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein. Und weil es langsam doch wärmer wird, sind die frischen und gebrühten Grillwürste diese Woche in Aktion – für alle, die … Weiterlesen
Wir haben wieder frischen, geschälten Reis aus dem Burgenland. Es handelt sich dabei um die kleinkörnige Trockenreis-Sorte ‘Ducato’. Der Trockenreis-Anbau in Österreich steckt noch in den ‘Kinderschuhen’ und ist sehr arbeitsaufwendig. Denn: Der Hauptgrund, warum Reisfelder normalerweise geflutet werden, ist … Weiterlesen