Martin macht tatsächlich wieder kalt geräucherten, türnitzer Fisch für uns! Aus Dörfl kommt Ziegenfrischkäse von Helwin und seiner Tochter Lena – vorraussichtlich (und hoffentlich) alle Varianten, also auch die Schnittlauchrolle und das Korinthengupferl. Von Familie Anderl haben wir nun alle … Weiterlesen
Das monatelange Grübeln hat ein Ende. Das Grübeln darüber, ob wir denn jemals wieder die guten Nudeln aus Sizilien bekommen werden, also jene, die aus einer speziellen, alten, sizilianischen Weizensorte ganz traditionell in Bronzeformen gemacht werden. Dazu passt die Salsa … Weiterlesen
Wenn alles gut geht kommen diese Woche wieder Orangen und Zitronen! Und zwar – wie immer – aus Sizilien, von Bio-Betrieben aus Partanna im Belicé-Tal, gelegen im Südwesten Siziliens. Nach dem händischen Pflücken – der perfekte Erntezeitpunkt wird abgewartet – … Weiterlesen
Martin Zöchling ist wieder aktiv und bringt uns seinen superfrischen Fisch. Wer es noch nicht weiss: Die Fische sind wirklich frisch, denn sie schwimmen bis Donnerstag Früh noch im klaren, sauerstoffreichen Wasser des Retzbachs bei Türnitz! Zur Info: Räucherfisch gibt … Weiterlesen
Wir haben auch heuer das Privileg, eine kleine Lieferung der heuer so raren weintviertler Erdnüsse und Erdnussmuse von Neuland ergattert zu haben! Wir werden wohl keinen Nachschub bekommen – also nutzt die Chance solange der Vorrat reicht! Die Erdnüsse und … Weiterlesen